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香辣开胃简单易做下酒菜五香毛豆

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发表于 2019-3-8 14:23:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
  

  (2019-03-04 10:57:57)  安宝的虎妈的博客




 

  分类: 家常菜


  毛豆是大家众所周知的一道蔬菜,相信很多人都爱吃,我也不例外,只要餐桌上有它,吃饭都觉得香。一般大家都是去壳拿来炒,其实不去壳拿水煮,再搭配一些香料,就是一道美味的下酒菜啦。在大排档里经常看到,时不时的一群人围坐一桌,点几瓶酒、几道菜,一起开怀畅饮,其中就少不了五香毛豆。


  


  五香毛豆做法很简单,用料也易得,在家也能轻松做,味道丝毫不逊色外面大排档的,而且吃的更加干净卫生。下面来分享一下做法。


  


  【食材】:


  毛豆300g,八角1个,香叶1片,干辣椒2g,植物油10g,生抽15g,十三香1g,白砂糖2g,盐3g。


  【步骤】:


  1.准备好食材;


  


  2.毛豆两头各剪去一点洗净备用,这样更容易入味,干辣椒剪成小段;


  


  3.将生抽、十三香、白砂糖和盐混合搅拌均匀成调味汁备用;


  


  4.从饭来app上找到五香毛豆的菜谱,进去点击开始做菜;


  


  5.界面显示如图;


  


  6.根据提示点击开始按钮,饭来智能烹饪机进入预热模式;


  


  7.app界面上也会告知处于预热状态;


  


  8.预热结束后根据提示从投料口放入植物油、八角、香叶、干辣椒,投料完毕后点击开始键进行翻炒;


  


  9.翻炒的同时界面上也显示距离下一步操作的时间和需要的食材;


  


  10.根据提示放入毛豆,再点击开始按钮;


  


  11.烹饪机会自动加入适量水一起烹煮;


  


  12.再根据提示放入调好的调味汁,点开始按钮;


  


  13.烹饪完成会有提示音提醒,app上也会有提示信息,开锅装盘即可享用。


  


  成品:


  


  香辣开胃咸度正好,豆子软嫩适中,是一道非常开胃的下饭菜或者下酒菜哦。


  


  【注意事项】:


  1.饭来智能烹饪机必须和手机处于同一个网络环境连接下;


  2.食材用料饭来app上都有明细,根据配料来准备即可;


  3.喜辣的也可以多放一点辣椒。


一直被朋友称为小博士。其实就是书读得多一些而已。
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