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春笋猪肉价格联袂下跌 市民大口开吃时令腌笃鲜

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发表于 2020-4-14 20:56:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
时间:2020-04-15 08:16:21 来源:引力播
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  “现在吃笋蛮实惠”,4月14日在葑门农贸市场,一位老苏州说,这两天春笋的价钱跌了不少,多买两个烧腌笃鲜,再做点笋豆。“春笋批发价和上个月比‘腰斩’”,据南环桥市场有关人士介绍,眼下是市民吃腌笃鲜的好时机,春笋平均批发价跌到每公斤3.3元,猪肉平均批发价也比上星期每公斤跌了1元。
  清明前后气候渐暖春雨淅沥,春笋长势迅速,随着各地春笋源源入苏,本地市场春笋进入上市高峰,供应量充足,价格不断下跌。“上个月吃一斤笋的价格,现在能吃2斤多。”南环桥市场统计数据显示,今年2月17日,春笋平均批发价在每公斤19.5元的高位,3月15日跌到每公斤8.5元,一路下跌到目前的每公斤3.3元。业内人士预计,春笋低价将持续一段时间。
  腌笃鲜是市民春季餐桌上的时令大菜,最近春笋、猪肉价格联袂下跌,吸引不少市民大口开吃。据南环桥市场统计,近期猪肉价格稳中趋降,4月14日猪肉平均批发价在每公斤43.25元,比上星期下滑了1元。部分分割肉价格也出现下降,其中,大排每公斤53元、蹄髈43元,带皮腿肉、夹心、五花肉均为51元,都比上周同期跌了1元。方肉价格跌幅明显,4月14日平均批发价在每公斤57元,比上周同期下滑了2元。
  这两天市民吃叶菜要多花点钱。蔬菜经营户介绍,近期地产叶菜进入换茬季,受货源影响,价格居高不下。南环桥市场青菜每公斤2.9元、小白菜3.3元、鸡毛菜3.2元、菜心4.4元,价格和上星期同期相比,分别上涨12%、10%、14%、19%。香菜、金花菜、蓬哈菜、豆苗批发价比上周同期上涨30%以上,时鲜空心菜涨到每公斤7.5元的高位。不过随着瓜果类蔬菜上市量增加,价格回落,黄瓜、西红柿、西葫芦批发均价和上周同期相比,分别下跌4%、6%、32%,从凉拌黄瓜、西红柿炒蛋到西葫芦炒肉片,最近不少市民趁着瓜果类蔬菜价格下跌,更换家庭“菜谱”。

  市民吃鱼吃虾价格也涨了点。南环桥市场草鱼平均批发价在每公斤11.7元,鲫鱼18.5元、鳊鱼12.3元,与上周相比价位平均上涨5%。这两天虾类供应增加,但价格仍居高不下,4月14日基围虾平均批发价在每公斤84元、白虾48元、河虾130元,和上周同期相比,价格分别上涨16%、7%、18%。业内人士预计,虾类需求量增加,高价位还要持续一段时间,5月春虾大量上市后,价格会有所回落。近期学校部分年级开学,食堂采购增加,鸡蛋需求量上升,价格出现上扬走势,4月14日洋鸡蛋平均批发价在每公斤7.2元,比上周同期上涨9%。(苏报融媒记者 尤薇 文/摄)





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