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发表于 2020-2-17 00:37:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
 2020-02-13 15:04  搜狐健康

  来喝靓汤吧


  甜菜根番茄牛肉汤


  主要功效:补血抗氧化


  推荐人群:三高人群,贫血人群


  材料


  甜菜根


  1个


  白扁豆


  30g


  胡萝卜


  200g


  鸽子


  1只


  瘦肉


  100g


  (3-4人量)


  烹调方法


  先将鸽子宰杀,去毛杂爪、内脏,切大块后用滚水焯一下,去掉血水备用,党参、白扁豆稍洗净浸泡,胡萝卜去皮切块状,瘦肉洗净切大块,然后与清洗后的药材一起放入大炖盅内,加水至八分满,加盖隔水炖1.5-2小时左右即可调味食用。


  汤品点评


  


  冬季已经过去,春暖花开的春季到来之时,却有部分人感觉昏昏欲睡,出现俗称“春困”的现象。从中医角度来看,平日困乏多为脾阳不足、气虚导致的,肝在五行中属木,脾在五行中属土,春季肝生发太过,克制脾土,脾便会虚弱,加之春季天气相对潮湿,因此脾气亏虚,湿浊内困,人就会觉得困乏。针对这个机理,全方中均采用可以补益脾气的党参、胡萝卜,同时使用既可健脾又可化湿的白扁豆,可达到健脾祛湿的功效。本药膳所采用材料大多为平性偏温,有健脾化湿、补中益气的功效。主要是因为春季乍暖还寒,人体阳气还不足,所以需要进行适当温化,但又不可太过温燥,此时用鸽子肉就很合适了。此汤清润可口,适合普通大众春季日常保健,各位街坊不妨试试吧!


  让我们在这里吃吃喝喝,聊聊靓汤 ▶▶▶




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