致癌的三种肉被发现，腌制红肉垫底，排在首位的经常吃

新鲜人

　　2020-02-17 10:20  搜狐健康

　　肉制品是人们经常吃的一种食物，像猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等一些哺乳动物的肉，经常会出现在大众家庭的餐桌上。毕竟肉的营养价值太丰富了，是人体必须的一种营养物质，而有些肉制品也不要吃的太多，对身体也不好，只要大家能够适量的进食，量不是很大，就不会有事儿。


　　


　　市场上有三种肉不能多吃，吃多了会诱发癌症，如果生活中这三种肉制品大家经常吃，就要当心了，因为患癌症的风险就会大大增加。


　　第一、油炸的红肉


　　生活中有很多人特别喜欢吃油炸食品，尤其是快餐中各种油炸的红肉，比如炸牛排、炸猪排、炸鸡柳等等。油炸食物酥脆可口，颜色看上去金黄金黄的也有食欲，让人吃着吃着就不免吃多了。但是大家可能不知道长期进食油炸食品很容易导致血脂升高，人的身体就会变胖。


　　食物经过油炸之后，就会产生致癌物质，过多的吃这些东西很容易患癌症。很多研究表明，经过高温煎炸的食物和肉制品，男人吃的太多也可以增加患男性疾病的风险。


　　


　　第二、烟熏的红肉


　　烟熏肉也是一种美食，在我国的很多地方都有熏肉的习俗，就是用盐先把肉腌一下，入味之后用火进行熏制，烟熏肉就是这样做出来的。很多人都对这种味道流连忘返，却不知道这种肉含盐量非常高，而且富含致癌物苯并芘，长期饮食烟熏的肉很容易导致食管癌和胃癌，大大增加了发病率的几率。


　　


　　第三、腌制的红肉


　　对于大家吃不完的肉，很多人都会选择用食盐腌制一下，这样做有利于肉制品保存，口感也特殊，口味重的人特别喜欢这种食物。腌制的红肉也是很多人的最爱，但是腌制的红肉很容易产生亚硝酸盐，身体摄入这种物质太多了就会转化成亚硝胺，是一种很强的致癌物质，也会诱发胃癌的发生。


　　


　　上面所说到的这三种肉，含盐量都是非常高的，不管是油炸，烟熏和腌制，做出来的肉口味重，大家也非常喜欢吃。尤其是夏天的晚上，吹着凉风在外面吃烤羊肉串真的是一种享受，不自觉的就会吃多了。


　　而这种东西是不能多吃的，吃多了就会导致患癌症的几率上升，为了我们的身体健康，生活中应该少吃这四类食物为好。