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苏菜: 凉拌皮肚

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发表于 2019-6-4 21:14:34 | 只看该作者回帖奖励

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　　工艺拌

　　难度

　　新手尝试

　　人数

　　2人份

　　口味咸鲜味

　　准备时间

　　5分钟

　　烹饪时间

<5分钟

　　

　　虎妈尚菜菜谱：2013-01-30　

　　用料

　　主料

　　

　　猪皮1块

　　辅料

　　香菜1根

　　调料

　　食盐小半勺

　　米醋1小勺

　　香油数滴

　　胡椒粉少许

　　白糖小半勺

　　凉拌皮肚的做法

　　1.将皮肚切成稍小一点的块，放入开水中煮3-5分钟；拿出晾凉后切成条状，香菜也切段待用

　　2.将皮肚跟香菜一起放入碗中，加入盐、胡椒粉、香油、米醋各适量，白糖一点点拌匀即可

　　