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沪菜: 灌汤虾球

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发表于 2019-6-1 16:29:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
  


  工艺炸


  难度


  初级入门


  人数


  2人份


  口味五香味


  准备时间


  5分钟


  烹饪时间


     <10分钟


  


  美食杰2012-05-30 / 16888人看过


  用料


  主料


  


  虾500克


  


  面包250克


  


  猪肉肥50克


  调料


  色拉油适量


  花生油适量


  食盐适量


  味精适量


  鸡汤冻150克


  鸡蛋清适量


  灌汤虾球的做法


  1.虾茸加肥膘茸及调料拌和,鸡汤冻切成黄豆大小的粒


  2.将冻粒包人虾茸做成球形,滚上面包粒。虾球入油锅炸至金黄色即成


  


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