查看: 768|回复: 0

苏菜: 南京凉面

8244 主题	9798 帖子	7万积分

版主

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

积分: 78696

发消息

电梯直达

楼主

发表于 2019-4-21 14:32:33 | 只看该作者回帖奖励

|倒序浏览 |阅读模式

本帖最后由大千世界于 2019-4-21 14:34 编辑

　

　　工艺酱

　　难度

　　未知

　　人数

　　未知

　　口味咸鲜味

　　准备时间

　　未知

　　烹饪时间

　　未知

　　

　　寇小伊菜谱：2015-06-15

　　用料

　　主料

　　

　　榨菜

　　调料

　　食盐

　　酱油

　　生粉

　　元贞糖

　　南京凉面的做法

　　1.将肉切丝，加盐，生粉抓匀，放置20分钟。

　　2.面煮熟，过冷水。

　　3.锅中坐油，见热，将肉丝倒入稍炒，放入酱油，炒7分熟。

　　4.将榨菜倒入，翻炒，加入生水，没过菜高。煮开，加少许糖。即可。

　　5.吃面时，倒入调料，拌匀。