【食春记】绿宝二期三只耳火锅店

大千世界

　　2018-07-16 11:06新浪江苏旅游

　　上次来绿宝二期还是去年的时候，当时二期的步行街造好了，但很多店面没有开出来


　　昨天再去绿宝二期，步行街已经全部开放了，而且店面入住率接近九十了，大部分都开了出来，没开的也处在装修阶段


　　正好是绿宝二期各家店都或多或少在促销大招，所以就约了小伙伴来这边探探店


　　这次去的是位于绿宝二期的8栋110号的三只耳火锅店，在辣将军和八色烤肉的对面


　　三只耳火锅店门面照片一张


　　


　　


　　三只耳火锅店分为上下两层


　　一层面积小，只有几张桌子，这里中午的时候主要吃串串一类的成都小吃


　　


　　一层左边就是上去的楼梯


　　这个楼梯墙面装饰比较有特色，挂满了竹竿


　　感觉就像竖琴一样，忍不住上去拨弄一下看看有冇音乐出来


　　


　　锅底点了酸爽番茄鸳鸯锅，一面是番茄锅，一面是清油麻辣锅，价格为58元


　　这里的番茄锅和清油锅加的汤都是不一样的，番茄锅专门加番茄汤


　　所以吃到后面番茄锅的味道不淡反而更浓了，直接可以省去蘸酱的步骤了


　　火锅吃到中期，服务员会舀一碗番茄汤给我们，喝一口酸酸甜甜很浓郁


　　


　　了一份一斤的花鲢鱼头，42元一斤


　　这里的特色就是这个河鲜，以前吃多了酸菜鱼火锅，第一次吃到普通火锅涮鱼吃


　　花鲢鱼头是现点现杀马上就端上来了，所以鱼头端上来还会动了，有点挣扎状


　　两个半鱼头分别下在了番茄锅和麻辣锅，带有酸和辣的鱼头口味不错


　　


　　点了一份花鲢全鱼，98元一份


　　除了和之前一样的鱼头，这个还带有鱼肉，鱼肉涮涮火锅很滑嫩，而且不会怕涮老了


　　


　　吃这个鱼头和鱼肉，服务员会专门端上来一碗蘸酱


　　蘸酱里面提前放好了黄豆，葱蒜等调料


　　然后根据轻中重三种辣味从麻辣锅里舀汤汁进行调味


　　我们要了微辣的口味，这个蘸酱吃起来很香，很适合蘸鱼肉


　　


　　点了一份玫瑰松板猪肉，38元


　　这个玫瑰松板猪肉端上来的造型就是两朵玫瑰花，这个造型必须给满分


　　服务员介绍这个猪肉是猪颈肉，很少做火锅的，大部分是西餐使用的


　　猪颈肉下锅涮后，口感有点像培根


　　


　　点了一份安格斯牛仔骨，88元


　　这里的肉类装盘都是新奇的，安格斯牛仔骨下面装盘是鹅卵石


　　牛仔骨的肉质不错，有嚼劲，不过不宜下锅太久，因为会太老而咬不动了


　　


　　点了一份好牛拼盘，148元


　　上来的时候发现好点肉点太多了，这个拼盘里面和安格斯牛仔骨重复了


　　拼盘里有三种肉，有雪花肥牛，雪花牛肉粒和安格斯牛仔骨


　　其实要吃肉直接点这个拼盘好了，三种肉都有了，而且量都不少


　　


　　拼盘里面的雪花肥牛


　　看着挺新鲜的，肥牛下面都放着冰保持新鲜度


　　这个肥牛味道不错，不像一般的火锅店，肥牛一夹就有点散架了，这里的肥牛下锅前都很完整


　　


　　点了一份海霸王油豆腐，20元


　　个人比较喜欢在火锅里涮豆制品，所以点了一份油豆腐


　　油豆腐吃起来比较滑嫩，还有弹性，软软的，绵绵的，就是用筷子夹不方便


　　


　　点了一份海霸王虾饺，20元


　　虾饺也是我的最爱，这里的虾饺不是三角形的，做成了长条形


　　一开始吃忘记了是虾饺，所以问服务员是什么，服务员无奈说不知道，还准备问其他人


　　后来我灵机一动说啊是虾饺，服务员尴尬的说好像是虾饺


　　


　　点了一份手工丸组合，36元


　　因为妹子喜欢吃虾滑，指定要虾滑，所以我点了一份组合


　　从上到下是虾丸，虾滑和鲜肉香菜丸


　　吃完妹子还不满足，因为虾滑太少了


　　


　　点了一份口水鸡，26元


　　这里的口水鸡量好大一份，口水鸡辣倒还好，主要还是麻味


　　


　　点了一份香卤鸭舌，38元


　　因为是成都火锅，所以这里的鸭舌也是辣辣的


　　不过好奇为什么鸭舌也放了这么多芝麻


　　


　　点了一份红糖糍粑，18元


　　这个又是妹子指名道姓要的菜，热的时候很好吃，糯糯甜甜的，冷掉后味道差了点，所以要趁着吃


　　


　　饮料点了一杯鲜榨橙汁，48元一扎


　　这个橙汁的确是现榨的，里面橙的沫沫还有点多


　　不过这里也有免费的茶水，喝喝茶水也不错，清淡