蚂蚁上树

新鲜人

　　

　　工艺煲


　　口味咸鲜味


　　准备时间


　　未知


　　烹饪时间


　　未知


　　


　　妍妍_730菜谱：0　/　关注：96　/　粉丝：152009-06-08　/　3695人看过


　　用料


　　主料


　　


　　猪大排250克


　　


　　莴笋


　　蚂蚁上树的做法


　　1.排骨斩成一指长的小块，莴笋去皮，也切成长条形状。


　　


　　2.油锅烧热，倒入排骨，不停翻炒五分钟，至表面略焦。


　　


　　3.在锅中加入大碗清水，水量需没过排骨表面；汤水烧滚后，加入莴笋块，改为中小火，加盖焖煮约二十分钟左右。


　　4.当锅中约剩下一半汤汁的时候，换入沙煲内，加适量精盐，改用小火继续炖煮。


　　5.待沙煲内的汤汁即将收干时，加适量生抽，少许鸡精调味，即可。