鱼香肉丝

大千世界

　

















      1人份


　　口味家常味


　　准备时间


　　5分钟


　　“鱼香肉丝”用料


　　主料


　　


　　肉丝300克


　　辅料


　　盐7克


　　料酒15克


　　生粉8克


　　鸡蛋清一个


　　醋10克


　　糖7克


　　生抽12克


　　玉米淀粉15克


　　胡萝卜丝适量


　　豆瓣酱适量


　　木耳丝适量


　　青椒丝适量


　　鱼香肉丝的做法


　　1.


　　肉丝里放入 盐 料酒 生粉 鸡蛋清 搅拌均匀


　　


　　2.


　　碗内倒入 醋 糖 生抽 料酒 玉米淀粉 搅拌均匀


　　


　　3.


　　锅底烧油 倒入肉丝 炒至变色 备用


　　


　　4.


　　锅内烧油倒入葱 姜 蒜 爆香 倒入胡萝卜丝 豆瓣酱 木耳丝 青椒丝 翻炒均匀


　　


　　5.


　　放入肉丝


　　


　　6.


　　倒入调好的酱料 搅拌均匀 完成


　　


　　鱼香肉丝成品图