【黑椒牛肉】超级下饭的家常美味

大千世界

        (2018-04-24 09:42:41) january的博客[url=]
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每逢节假日，真希望和大家休息的时间是一样的，可我们公司就是奇葩，休息的时间就是和大家错开，其实假如是出去玩的话，这很好错开了高峰时间，而我这个时候往往还是不能离开出去，五一假日即将来临，又是连休6天，该怎么给自己安排呢？
我平时在家午饭都是以快捷来主，不会做很丰富的午餐，当然大家都说“中午要吃得好。”可一个人在家时，总觉得只要填饱肚子就可以，黑椒牛肉做法很简单，而且是一道快手超级下饭的菜肴，一份黑椒牛肉配上一碗白米饭，太有满足感了。

【黑椒牛肉】

材料：牛里脊500克，青椒2个，黑椒酱3大勺，生抽1勺，橄榄油1勺，现磨黑胡椒适量，玫瑰海盐少许

做法：

1、青椒切成小块，洗净；

2、牛肉洗净擦干水分，切成块或丝或片，加入黑椒酱、生抽、橄榄油和现磨黑胡椒，抓匀腌制2小时；

3、锅里倒入适量油，烧热后加入青椒块，迅速翻炒一下就可以盛出；

4、锅内留少许油，倒入牛肉块翻炒；

5、牛肉块要不停翻炒至变色，加入青椒；

6、翻炒均匀，加入少许盐调味，炒香。

【燕子有话说】

1、黑胡椒一定要现磨的，这样口味更加浓郁香口。

2、可以加入彩椒，这样颜色会更好看些。