酱烧鸡翅

新鲜人

夏家私享菜

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食材明细
主料

• 鸡翅500g
  

辅料

• 葱花15g
• 姜丝10g
• 生抽25ml
• 蚝油15g
• 番茄酱25g
• 蒜末5g
• 鸡精1g
• 白胡椒粉2g
• 料酒5ml
  

• 酱香口味
• 烧工艺
• 半小时耗时
• 普通难度
  

酱烧鸡翅的做法步骤

• 
  
  1
  
  鸡翅洗净，背上打上两花刀。放入盘里倒入生抽，料酒，姜蒜抓匀腌制20分钟。
  
• 
  
  2
  
  拿出鸡翅，用厨房纸巾吸干水分。
  
• 
  
  3
  
  将腌汁倒入碗里，加入（除葱花外）所以调料再加入30毫升開水拌匀。
  
• 
  
  4
  
  热锅放油烧热，放入鸡翅中火慢煎。
  
• 
  
  5
  
  煎至两面金黄。
  
• 
  
  6
  
  倒入调料汁加盖焖煮2分钟。
  
• 
  
  7
  
  开盖大火收汁，撒上葱花即可。
  
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  8
  
  成品。
  
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  9
  
  成品。
  
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  10
  
  成品。
  
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  11
  
  成品。
  
  

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使用的厨具：不粘锅