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感恩节 感恩节的由来、各国感恩节习俗及社会意义

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发表于 2017-11-30 20:31:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
2015-11-29 12:12:24 来源:在这网 
感恩节

感恩节(英语:Thanksgiving Day,法语:Jour de l'Action de grâce),是美国和加拿大的全国性节日,1620年,五月花号船满载英国受迫害的清教徒到达美洲。当年冬天,不少人饥寒交迫,染病身亡。在印第安人帮助下,新移民学会了狩猎、种植玉米、南瓜,并在来年迎来了丰收。他们邀请印第安人庆祝节日,感谢其帮助,为了感谢上天赐予一年度丰收的祝福。在美国,自1941年起,感恩节是在每年11月的第四个星期四,并从这一天起休假两天,这一天通常被认为标志着圣诞采购季节的正式开始。

加拿大的感恩节与美国稍有不同,比美国感恩节要早,加拿大感恩节起始于1879年,是在每年10月第二个星期一,与美国的哥伦布日相同。联合国总部于感恩节当天放假。

美国感恩节的由来

几乎所有的宗教在作物丰收后,都会举行感谢与感恩的特殊祈祷仪式。在北美洲感恩节假期植根于英国的传统,其历史可以追溯到新教改革。然而在美国新英格兰地区则以11月下旬庆祝丰收,做为近代感恩节假期。

在亨利八世统治时期,英国的宗教改革,为了改革大量的天主教的宗教节日,感恩节和特殊的感恩礼拜的日子变得很重要,英国在1536年前共有95天教会假期,再加上52天星期日,当人们为参加教会活动而放弃工作,则需要支付昂贵的庆祝活动费用。1536年的改革,减少教会的节假日,数量减为27天,但当时更有些清教徒希望完全除去所有的教会节假日,包括圣诞节和复活节。

节假日则由特别的空腹日或感恩日来代替,针对这一清教徒视为特殊的天意的事件。意外的灾害或审判叫禁食日。被视为神的特别祝福叫感恩日。例如,禁食日:如1611年的旱灾,于1613年的洪水,以及1604年和1622年的瘟疫。感恩日:例如于1588年击败西班牙无敌舰队,安妮女王在1705年的解脱。感恩日的一个不寻常的年度节日始于1606年的火药阴谋的失败,而在1605年并发展成盖伊·福克斯日。

感恩节的由来要一直追溯到美国历史的发端。不堪忍受英国国教迫害的清教徒内的一个分支---分离教派(Pilgrim)迁居宗教宽容的荷兰。十几年后,这批分离派教徒为了给自己和子孙寻找一片宗教净土,决定移民美洲新大陆。载着102名乘客、两条狗和一些家禽的“五月花号”于1620年11月11日(英国旧历,下同)到达新英格兰的科德角海湾。经过一个多月的探险和准备,12月23日(旧历)他们登陆普利茅斯建造定居点。1620年和1621年之交的冬天,新鲜果蔬的缺乏导致坏血病流行,不断有人死去,他们还遭到当地印第安人的骚扰和袭击。到来年开春之时,只有50来人活下来。第一声春雷之后,3月7日(旧历)他们将从英国带来的农作物种子播入土中。3月16日(旧历)第一次面对面地见到了印第安人。3月22日与Wampanoag部落联盟签订“和平共处、互为同盟”的协定,规定Wampanoag部落被攻击时,欧洲移民必须援助;当欧洲移民被攻击时,Wampanoag部落也予以援助。双方还交换了作物种子,进行了物物贸易。

一个叫斯匡托(Squanto)印第安人曾经在欧洲生活了10多年,会说一些英语,他教新移民筑坝拦河捕鱼,把鱼埋入土中做玉米的肥料。这年秋天,玉米收成很好,特别是印第安玉米,麦子收成与在欧洲时差不多,豌豆几乎颗粒无收。夏天的时候,他们捕了很多鱼,秋天的时候,他们猎杀了很多飞禽,火鸡和一些鹿。在欢庆丰收的日子,欧陆新移民邀请印第安人过来一同感谢上天的赐予。

在当前广为人知的感恩节版本里,往往只强调双方的友好关系以及欢乐庆贺的气氛;但也有许多人指出,只一味强调感恩节的快乐以及友好对印第安人并不公平。因为这样容易让人们倾向忘记后续对印第安人的杀戮历史。

许多人认为,美国第一个感恩节就是印第安人与新移民第一次齐聚感谢上天赐予的那一天。但是,无论是对于欧陆移民来说,还是对许多印第安人来说,这并不是第一次人们齐聚一堂感谢上天的经验。新英格兰的一些印第安部落一年举行六次感恩节庆,他们依照不同时节举行感恩的仪式。在秋季收成时节举行的感恩仪式,对于这些印第安人来说,是他们一年中的第五次感恩节庆。一般人所知的“感恩节的由来”,事实上是第一次欧洲的新移民与印第安人一同感谢上天赐与的那一天,而非所谓“美国的第一个感恩节”。

第一次欧洲新移民与印第安人一同庆贺的感恩节延续了三天。在第一代新移民和大首领的共同努力下,欧洲移民和Wampanoag部落的和平与友谊延续了长达半个世纪之久。但欧洲文明的到来,无可避免地逐步颠覆印第安的传统和文化,也削弱了印第安部落首领统治的原有权威。后来,移二代掌权,特别是部落联盟大首领死后(享年80岁),原有的信任和友谊渐渐散去,再加上不断涌入的各色移民没有了前辈们的艰辛和体会,对印第安部落不再尊重,一些后到的移民甚至不容忍印第安人的宗教信仰,试图教导、说服印第安人归信欧洲人的上帝。许多的摩擦与冲突终于导致了后来的“菲利普国王战争”。

同加拿大一样,美国的感恩节在历史上也没有固定日期。从开国元勋时代直至林肯时代,每个州的感恩节日期都不一样。19世纪初,美国多数的州习惯上将感恩节设置在11月的最后一个星期四。

1863年,林肯总统首次宣布这一天是所有州共同的感恩节。林肯此举的目的在于促进美国南北部各州的统一。由于受到仍在进行中的南北战争的影响以及美利坚联盟国对林肯的抵制,直至19世纪70年代,这个日期才真正成为全美国共同的感恩节。

1941年12月26日,小罗斯福总统签署国会决议,正式将感恩节的日期从11月的最后一个星期四改为11月的第四个星期四。事实上,罗斯福总统在两年前就曾尝试做出这个修改,原因是较早进行感恩节能够促进美国经济。

加拿大感恩节的由来

耶尽管英国在18世纪早期才对加拿大进行稳固统治,但加拿大的感恩节仍可追溯至1578年,追溯至探险家弗罗比舍对通向大西洋的北方水道的寻找。Frobisher的感恩节不是庆祝丰收,而是庆祝他在从英格兰至加拿大的远航中幸存下来,在这次远航中,他受到风暴和冰山的威胁。在他第三次,也是最后一次通向北方的远航中,他在弗罗比舍湾的巴芬岛(今日的努纳武特)举行了一次正式的感恩庆祝活动,以此感谢上帝,并同牧师Robert Wolfall一起进行了圣餐仪式。

加拿大的感恩节有时也会追溯到法国统治者,这些统治者在17世纪同萨缪尔·德·尚普兰一起来到新法兰西,并庆祝了粮食丰收。新法兰西的统治者在丰收季节后往往会举办宴会,庆祝活动往往会持续一个冬天,有时他们甚至会把食物分给当地的印第安人。

随着新英格兰的统治者到达加拿大,晚秋的感恩庆祝变得普遍起来。来自爱尔兰、苏格兰和德国的新移民也把他们各自的习俗添加到丰收庆祝活动中。随着美国革命的爆发,美国的保皇党也来到了加拿大,并把感恩节的美国元素(如火鸡和一种来自马达加斯加的珠鸡)引入加拿大。

如今在加拿大的大部分地区,感恩节都是法定假日。但在大西洋省的爱德华王子岛、纽芬兰-拉布拉多、新不伦瑞克和新斯科舍,感恩节不是法定假日。

由于加拿大较早进入冬天,收获的日期较早,因此早期加拿大的感恩节日期也较早。直至19世纪,加拿大的感恩节日期才被固定。此前很多地方殖民者早于联邦宣布了他们的感恩节日期。加拿大首次官方的感恩节定于1872年10月14日,这个感恩节是为了庆祝乔治五世从疾病中康复。直到19世纪末,感恩节通常定于十月的第一个星期一。但一战结束后,阵亡将士纪念日和感恩节常常在同一周进行。为避免两个节日的冲突,加拿大国会于1957年将感恩节的日期调整至十月的第二个星期一,这个日期保持至今。1971年美国统一假期法案生效后,美国的哥伦布日和加拿大的感恩节将在同一天进行。

感恩节主要习俗

吃火鸡:感恩节的食品极富传统色彩。每逢感恩节,美国和加拿大人必有肥嫩的火鸡可吃。火鸡是感恩节的传统主菜。欧洲移民到美洲后,觉得火鸡的外观与土耳其“身黑头红”的服装特色很相像,于是叫它们为“Turkey”(土耳其)。1947年杜鲁门总统当政时期增加了一项总统放生火鸡的仪式。实际上这个传统仪式可以追溯到林肯总统当政时期。1863年的一天,林肯的儿子泰德突然闯入内阁会议厅,请求赦免一只名叫杰克的宠物火鸡。因为这只被送进白宫的火鸡,即将成为人们的感恩节大餐。2007年11月20日,布什总统在一年一度放生火鸡的仪式上,放生的两只火鸡分别叫“May”和“Flower”。它们的名字连在一起就是当年清教徒来到新大陆所搭乘的“五月花号”的意思。

送食物:从18世纪起,美国就开始出现一种给贫穷人家送一篮子食物的风俗。当时有一群年轻妇女想在一年中选一天专门做善事,认为选定感恩节是最恰当不过的。所以感恩节一到,她们就装上满满一篮食物亲自送到穷人家。这件事远近传闻,不久就有许多人学着她们的样子做起来。

置餐桌:感恩节餐桌的布置也很有特色。主妇们不是照往常一样摆放鲜花,而是摆放水果和蔬菜。中间还常常放上一个大南瓜,周围堆放些苹果、玉米和干果。有时人们还把苹果或南瓜掏空,中间放满去壳的干果或者点燃蜡烛。平时,女主人可以在饭后把客人让到客厅里,但在感恩节却不这样做。感恩节的聚餐是甜美的,每个人都愿意在饭桌旁多呆一会儿,他们一边吃一边愉快地回忆往事,直到最后一根蜡烛燃尽。

做游戏:感恩节宴会后,有些家庭还常常做些传统游戏,跳舞、比赛等。其中有些一直流传至今。

蔓越桔竞赛:是把一个装有蔓越桔的大碗放在地上,4至10名竞赛者围坐在周围,每人发给针线一份。比赛开始,他们先穿针线,然后把蔓越桔一个个串起来。3分钟一到,谁串得最长,谁就得奖。至于穿得最慢的人,大家还开玩笑地发给他一个最差奖。

玉米游戏:据说这是为了纪念当年在粮食匮乏的情况下发给每个移民五个玉米而流传下来的。游戏时,人们把五个玉米藏在屋里,由大家分头去找,找到玉米的五个人参加比赛,其他人在一旁观看。比赛开始,五个人就迅速把玉米粒剥在一个碗里,谁先剥完谁得奖。然后由没有参加比赛的人围在碗旁边猜里面有多少颗玉米粒,猜的数量最接近的奖给爆玉米花。

南瓜赛跑:比赛者用一把小勺推着南瓜跑,规则是绝对不能用手碰南瓜,先到终点者获奖。比赛用的勺子越小,游戏就越有意思,常常惹得大家捧腹大笑。

除去这些活动外,有些家庭在节日里驱车到乡间去郊游,或是坐飞机出去旅行,特别是当年移民们安家落户的地方——普利茅斯港更是游客们向往的所在。在那里,可以看到按照“五月花号”仿制的船和普利茅斯石,还可以花几个小时在移民村里参观。移民村是仿照当年的样子建成的。参观时,还有专门人员扮成清教徒同游客们谈天,给人以身临其境的感觉。

各国人民感恩节习俗美国人:团聚、狂欢、购物、饮食

在美国,像中国的春节一样,感恩节当天,成千上万感恩节聚会的人们不管多忙,都要和自己的家人团聚,大家一起享受一顿丰盛的节日晚餐。

感恩节假期也是美国航空公司最紧张的时候,飞机几乎班班客满,还常常会出现班机误点等情形。可为了和家人团聚共度节日,人们大概也是心甘情愿的。

每逢感恩节,美国人家家户户都要吃火鸡。火鸡已成为感恩节的象征,他们通常还吃一些传统菜肴,例如西葫芦、奶油洋葱、土豆泥、番瓜派等等。

此外,人们还会按照习俗前往教堂做感恩祈祷,城乡市镇到处举行化装游行、戏剧表演和体育比赛等,学校和商店也都按规定放假休息。孩子们还模仿当年印第安人的模样穿上离奇古怪的服装,画上脸谱或戴上面具到街上唱歌、吹喇叭。散居在他乡外地的家人也会回家过节,一家人团团围坐在一起,大嚼美味火鸡,并且对家人道谢。感恩节后,学校会让同学们画一张感恩节的画,大多数学生画的都是火鸡。

同时,好客的美国人也忘不掉这一天邀请好友、单身汉或远离家乡的人共度佳节。从18世纪起,美国就开始出现一种给贫穷人家送一篮子食物的风俗。当时有一群年轻妇女想在一年中选一天专门做善事,认为选定感恩节是最恰当不过的。所以感恩节一到,她们就装上满满一篮食物亲自送到穷人家。这件事远近传闻,不久就有许多人学着她们的样子做起来。不管遇到谁,他们都会说:“谢谢!”

美国人还习惯把感恩节第二天的周五称为“黑色星期五”。在这一天,美国的各种商店都会对商品进行打折销售,近年来愈演愈烈,甚至有的商家把打折日提前到了感恩节当天,每年都掀起美国购物狂潮。  

加拿大人:无关宗教的欢庆节日

加拿大和美国的感恩节不在同一天,因其纬度比较高,谷物成熟的季节比较早,其与美国人缅怀清教徒 先辈定居新大陆的传统不同,加拿大人主要感谢上天给予的成功的收获。感恩节主要为以庆丰收,感谢大自然、感谢上苍赐予丰沛的阳光与甘露,让谷物生长为感恩主题,并无任何宗教色彩,因此,加拿大的感恩节早于美国,定于庆祝活动是在十月的第二个星期一。

加拿大人也会一家人团聚一堂,享用烤火鸡和南瓜派是最经典的感恩节画面。传统的烤火鸡,是在鸡腹中塞满以面包丁、洋葱、芹菜、鼠尾草为主的作料之后,放入烤箱中充足地烘烤即可上桌。一般的主妇喜欢选购个头大的火鸡,因为如果当天吃不完,巧手就可变化成火鸡派、火鸡馅饼。至于南瓜派,加拿大最传统的吃法是淋上盛产的蔓越莓酱汁,而做南瓜派的小心得,是以罐头南瓜制作会比新鲜得来的香醇顺口。

埃及人:假装为玉米哭泣

古埃及的收获节是为了纪念他们的庄稼神Min而举行的。他们的收获季节是春天,所以这个节日在每年春天举行。节日中,古埃及人首先举行游行,过后便是节日宴会。同时,音乐、舞会、体育竞技等也是他们的庆祝项目。

古埃及人在庆祝玉米收获时,常常假装哭泣而且悲痛欲绝,这是为了欺骗他们认为存在于玉米中的“精神”,他们害怕收割后仍在生长的玉米会使这种“精神”发怒。

犹太人:建小屋在星光下举行宴会

犹太人也要庆祝收获,他们的节日叫“结茅节”,这是犹太教的收割节。每年秋天举行的“结茅节”已经有3000多年的历史。“结茅节”开始于希伯来月历中提市黎月,即犹太教历7月的第15天,犹太人赎罪日后的第五天。

在为期8天的“结茅节”节日中,犹太人用树枝架起小屋,以此来回忆他们祖先礼拜的圣坛。这些小屋都是暂时的,树枝没有插入地下,屋顶用茅草覆盖着,便于光线进入。屋里悬挂着水果和蔬菜,包括苹果、葡萄、玉米还有石榴。节日的第二天,犹太人便在星光下的小屋中举行他们的节日宴会。

希腊人:蛋糕水果供奉农业女神

古希腊人信奉很多神,其中有一位掌管农业、结婚、丰饶的女神叫得墨忒耳,希腊人每年秋天举行的“Thesmosphoria”节就是为了纪念这位女神的。节日的第一天,由已婚妇女搭起一座座盖满树叶的小屋,里面放上用植物做的长椅。第二天是斋戒日,第三天便举行宴会,并以玉米种子、蛋糕、水果和猪为礼物供奉女神。

英法等欧洲国家:与感恩节绝缘

法国、英国等欧洲国家与感恩节的绝缘。英国人不过感恩节,对他们来说,唯一一个最重要的节日是圣诞节。欧洲人没有美洲大陆的那些经历,没必要感谢远在另一大洲的印第安人,所以他们没有感恩节。因为这个节日有着深厚的美国历史由来,并且涉及当时的宗教。很多人以为感恩节是欧美地区都流传的节日,其实这是错误的。一般来说,在感恩节这天祝贺欧洲人“感恩节快乐”是一个很不礼貌的行为,很可能会招来反感。

中国人:给帮助做自己的人发短信、打电话

感恩节在中国不像圣诞,春节节日气氛那么隆重,一般是给亲人打打电话,给帮助自己,自己感恩的人打打电话,发发祝福短信。

现今感恩节食物及习俗

火鸡是感恩节的传统主菜,通常是把火鸡肚子里塞上各种调料和拌好的食品,然后整只烤出,由男主人用刀切成薄片,并由女主人分送给大家。通常的配菜有肉汁薯蓉,番薯,蔓越莓果酱,甜玉米以及各种蔬菜。此外,南瓜派也常作为辅食。这些食材大多原产自美洲,在欧洲人到达后才被引进回欧洲。不过火鸡却是一个例外,根据Nathaniel Philbrick在他的著作五月花中介绍,尽管火鸡也原产自美洲,但清教徒可能在英格兰的时候就已经熟知火鸡了。西班牙人早在17世纪就从中美洲将驯化过的火鸡带回,随后火鸡风靡欧洲,在英格兰,火鸡取代鹅成为圣诞节的主菜。

穷人在感恩节也会得到食物。多数社区都会将不易腐烂的食物打包后和罐装食品一起分发给穷人,企业也会赞助食品的慈善分发。

感恩节宴会后,人们有时会做些传统游戏,比如南瓜赛跑是比赛者用一把小勺推着南瓜跑,规则是不能用手碰南瓜,先到终点者获胜。比赛用的勺子越小,游戏就越有意思。人们还会将火鸡胸部的叉骨取出,两人各执一端,默念心中的愿望,直到其折断,拿到较长一端骨头的人的愿望就会实现。

在感恩节,亲友通常都会聚在一起共进晚餐。因此,感恩节周末是一年中交通最为繁忙的日子之一。在学校,感恩节通常是含周末的四至五天的假期。大多数商业员工和政府员工(2007年78%)也会在感恩节也得到两天的带薪假期。在酒吧和俱乐部,感恩节前夜是一年中最忙的日子之一,原因是很多人在这一天返回自己的家乡和亲友团聚。

每年感恩节的次日,被称作黑色星期五,通常美国的购物场所都会以比平时低很多(有时是一折或者两折)的价格销售商品,所以很多人家在团聚之后都会举家出动,昼夜排队以求购买到物美价廉的商品,这也逐渐成为了一种新的习俗。

感恩节的社会意义

感恩节就其意义和庆祝方式来说,从1621年以来,几乎没有什么变化。在这一天,各个教派的教堂都开放,向上帝的慷慨恩赐表示感谢。感恩节是个家庭节日,全国各地,丈夫和妻子、孩子和老人,从市到镇、从镇到乡、从乡到庄,都回到老家共度节日。回不了家的人也打长途电话和父母家人畅谈,分享感恩的事。感恩节的正餐,全国上下实际上都一样。餐桌上总是摆满了各式各样的美味食品。自然主要是火鸡。吃南瓜馅饼是让大家记得当年印第安人曾送给第一批定居者这样的礼物。在大多数家庭里,饭后都会做一些传统的游戏。感恩节是一项愉快的庆祝活动,是一个家庭团聚的日子,是重叙友情的时刻。在那一天,就是单身汉也总是被邀请到别人的家里,同大家一起分享感恩的欢乐,并且感谢上帝的恩惠。这也是感恩节的意义所在。




一直被朋友称为小博士。其实就是书读得多一些而已。

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 楼主| 发表于 2018-2-6 15:15:31 | 显示全部楼层
美国第一批移民是英国人,英国並没有感恩节,所以美国感恩节源起于感恩印第安人的帮助是最合理的说法。
一直被朋友称为小博士。其实就是书读得多一些而已。
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