居家避疫需食物慰藉 巧克力、冰淇淋、香檳熱賣

大千世界

    ／綜合21日電 2020年03月22日 09:10    世界日报



　　居家避疫期間，許多人會吃冰淇淋喝香檳來釋放壓力，圖為西維州居民購買大包小包冰淇淋。(美聯社)


　　新型冠狀病毒疫情引發物資搶購潮，不只是衛生紙和瓶裝水被搶光，如今美國民眾也開始囤積香檳與各種安慰食物；數據追蹤機構尼爾森(Nielsen)指出，巧克力、冰淇淋、爆米花、洋芋片等食品銷量，在本月7日結束的那周暴增，酥皮點心銷量也增加逾18%，而這些數字可望在未來數周加速上升。


　　彭博報導，尼爾森美國製造業客戶成功部門執行副總蘿拉‧麥卡洛(Laura McCullough)說，除了生活必需品之外，消費者也想買「讓自己在保持社交距離期間比較不難受的食物。」


　　隨著新冠病毒肆虐全美，民眾被迫遠離辦公室、餐廳與酒吧，也就表示更多的餐飲活動必須在家進行；餐飲業市調公司Datassential說，近半數美國人如今都避免在外面吃飯了。


　　鉑爵華香檳(Beau Joie Champagne)銷量在過去五天內增加40%，達到以往耶誕節到跨年夜期間水準；該品牌母公司Toast Spirits執行長泰特鮑姆(Jon Deitelbaum)說，紐約州、加州、伊利諾州等主要市場，價格在69元到135元之間的氣泡酒都被「全面搶購」。


　　由於全美多數咖啡店不是關閉就是僅限外賣，新巴恩有機(New Barn Organics)品牌咖啡師風格奶油杏仁奶需求量增至四倍，成為該品牌銷量冠軍，更勝低卡無糖版本。


　　該公司執行長羅伯(Ted Robb)說：「民眾不是改吃更健康的食物，而是選擇能夠得到慰藉的食物。」


　　此外，牛肉供應商也因為消費者搶購肉類商品而獲利頗豐，讓美國高蛋白肉類產品批發價本周稍早漲幅達近兩年新高。


　　北美肉品協會(North American Meat Institute)執行主任茱莉‧帕茲(Julie Anna Potts)說，在令人焦慮的時期，肉類不僅是美國人愛吃的食物，「更能讓他們安心。」