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标标狂喜:健脑食物八种有坚果和巧克力(图文)

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发表于 2015-10-23 12:59:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
标标按:本人工作忙起来的时候最喜欢吃的三样可以当饭吃的小食是---把烤过的榛子或核桃、杏仁等坚果放进Nutella酱里再挖出来、硬脆的大苹果、黑咖啡;既有利于大脑又不怕胖。
2015-10-22





多吃巧克力可以增強記憶力?6種有益大腦活化的食物大公開



大腦是人體最重要的一個器官之一,它影響著我們的思考、感知、情緒,如此重要的一個器官我們當然要好好保護它。其實在日常生活中,有許多食物如果多多攝取,是對大腦非常有益的,你想知道有哪些食物有益大腦健康嗎?快跟著妞編輯的腳步一起來看看吧。


橄欖油
橄欖油含有豐富的礦物質及營養元素,它的營養成分中,富含人體不能自行組成的亞麻酸和亞油酸,能夠促進神經系統、骨骼及大腦的發育。尤其是對大腦的神經組成細胞特別有益,它可以增加腦細胞的活動,使大腦反應活絡。新手媽媽們可以讓剛出生的寶寶多攝取,能夠增加大腦發育的速度,對智力發展也很有幫助;對於老年人來說,還可以預防老年癡呆。難怪西方國家會稱橄欖油是「液體黃金」啊!

堅果
相信大家都知道堅果類有益健康,堅果所含的單元不飽和脂肪,有助於降低膽固醇;另外裡頭的維生素E,也能夠保護大腦細胞。而且最近的研究發顯,堅果裡的礦物質─硼,能夠影響腦部的電流活動,讓人的反應更加靈敏。但是要注意的是,堅果有豐富的油類,所以它的熱量也不低,如果你抱了一整桶邊看電視邊吃,一不小心就會吃太多,所以最好的方法就是抓一小把出來,吃完了就夠了,以免你不小心因為吃太多堅果類而發胖呀(XDD)


柑橘類
像是橘子、柳丁、葡萄柚等柑橘類都富含維生素C,對大腦細胞而言,需要維生素C的抗氧化功能來對抗自由基的破壞;另外,大腦在合成負責記憶力的神經傳導物質─乙醯膽鹼時,常常會需要維生素C的輔助。所以記得多吃柑橘類,以免你的身體缺乏這個重要的維生素喔。

深海魚
相信大家小時候都有聽過媽媽說:「多吃魚,會變聰明」,其實這真的是有科學根據的。因為魚類的脂肪裡中所含的omega3脂肪酸除了能預防中風外,還有助於提升記憶和學習能力,更能防止記憶力衰退。像是鮭魚、鮪魚、沙丁魚等魚類,都可以多多食用喔。

巧克力

相信許多妞妞們看到巧克力眼睛都為之一亮了(笑),其實早有研究證實,巧克力裡的「可可黃烷醇」對激發腦力、記憶力很有幫助,還能提升專注力;老人吃了也可以延遲大腦功能下降。但是最重要的一點是,現在市面上的巧克力,為了提升減少苦澀及提升香濃滑順的口感,會讓巧克力過度「鹼化」,造成可可黃烷醇的含量流失,因此在吃巧克力的時候,最好選擇可可純度高的,以免活化大腦不成,反而增胖了自己。

莓果類

其實不只巧克力,平常我們很愛吃的草莓、藍莓、蔓越莓也對大腦很有幫助喔,因為它們裡面含有強力的抗氧化物質, 除了可以活化腦力、增強記憶力外,還可以減緩老化。其他的深色水果,像是櫻桃、葡萄也有類似的抗氧化效果喔。



真是想不到多吃巧克力也可以激發腦力耶,其實這些食物在日常生活中就可以輕易取得,各位妞妞們不妨多多攝取,讓我們一起變得聰明又美麗吧!(XDD)





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发表于 2015-10-24 09:49:49 | 显示全部楼层
中国做的巧克力好难吃!  保证你吃完一次绝不想再吃了!

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 楼主| 发表于 2015-10-25 05:05:13 | 显示全部楼层
ishka 发表于 2015-10-24 10:49
中国做的巧克力好难吃!  保证你吃完一次绝不想再吃了!

中国的巧克力的可可脂是假的,我就搞不清楚,中国的海南省与云南省出产世界上品质最好的咖啡与可可,却自己不去生产高附加值产品,而沦为日本明治以及欧美大公司如雀巢等的原料产地。

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发表于 2015-10-26 06:43:12 | 显示全部楼层
夺标 发表于 2015-10-25 06:05
中国的巧克力的可可脂是假的,我就搞不清楚,中国的海南省与云南省出产世界上品质最好的咖啡与可可,却自 ...

呵呵,无语!
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