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常吃这种食物会导致多器官周围脂肪堆积增加慢性疾病风险

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发表于 2020-7-22 16:45:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
   搜狐健康 2020-07-22 14:42

  

  吃糖太多 易患慢病  保健时报记者 燕声


  糖是人体必需的营养物质,糖可以给人体提供热量。日常生活中作为调味品,糖的味道甘甜可口,深受人们的喜爱,而备受欢迎的甜点就离不开糖。但糖同时也会危害人的健康,《欧洲预防性心脏病杂志》近期刊登的美国一项新研究发现,糖摄入量大还会导致心脏和腹部多器官周围脂肪堆积,进而增加慢性疾病风险。


  长期高糖摄入显著增加内脏脂肪


  为了解长期吃糖与内脏脂肪累积程度的关联性,美国明尼苏达大学伊云(音)博士团队收集了“美国年轻人冠状动脉风险进展队列研究”项目中的3070名18~30岁参试者的数据。研究人员对各类含糖饮料(软饮料、水果饮料和能量饮料等)及烹饪或加工食品过程中添加的糖进行了甜度检测。


  20年随访期间,参试者接受了3次糖分摄入量测量;25年后,他们接受胸部和腹部CT扫描,以测量腹部和心脏周围的脂肪体积。结果发现,长期高糖摄入可显著增加内脏脂肪堆积,其中含糖饮料和添加糖对内脏损伤最大。


  研究员林恩·斯台芬表示,心脏及腹部堆积的脂肪组织会向人体释放有害化学物质,增加心脏病和糖尿病风险,建议以白开水或矿泉水替代含糖饮料,选择口味相对清淡的零食。


  糖日摄入量不应超25克


  


  虽然糖摄入过多的危害日渐深入人心,但很多人还是无法拒绝甜品、含量饮料等含糖量高的食品。有没有一种办法让人们既满足了食欲又避免了糖的摄入呢?很多商家推出了“无糖”或者“低糖”食品或饮品。这真的可以避开糖摄入过多的问题吗?


  上海消费者保护委员会对大多数喜爱奶茶的人进行了测试。被评估的茶店包括27个在线红色品牌,这意味着你经常光顾的商店可能就在其中。工作人员选购了51个奶茶样品,所有的都是那家店最畅销的奶茶,包括正常的甜味和无糖。检查员检测了样品中的糖、脂肪、反式脂肪酸和咖啡因。


  结果表明,51份样品均含糖,其中最低含糖量为1.2克/100毫升,最高含糖量为13.1克/100毫升。相当于一杯500毫升的奶茶含65克糖,而一瓶可乐只含35克糖,这意味着一杯甜度正常的奶茶的含糖量几乎相当于两罐可乐。而无糖奶茶最高含糖量是每杯25克,比一罐可乐少。根据《2016年中国居民膳食指南》的规定,糖的日摄入量最多不应超过50克,最健康的量不应超过25克。


  虽然糖是一种很好的能源,对有低血糖症状的人来说相当于药物,但对普通人来说,摄入过多的糖会增加身体不必要的热量,容易导致肥胖,增加心脏病死亡的风险。对于糖尿病患者,奶茶是禁止触摸的。


  添加糖危害更大


  


  曾有一项调查发现,国人人均一年吃掉的糖已达到19.6公斤,平均每人每日的摄入量接近53.7克。当讨论糖这个话题时,我们需要区分两种糖:一种是来自于自然形态的糖,它们通常包含在天然的水果,牛奶中;第二种是经过精制加工的添加糖。其中,添加糖的危害更大。


  加州大学旧金山分校内分泌学专业的教授罗伯特曾在他的书中提到,添加糖会引发很多生活中严重的健康问题。水果中的糖会好一点,因为它含有膳食纤维,这可以降低糖的吸收速度,让肝脏免于需要在短时间内进行大量糖代谢的压力。一篇来自于《美国医学会杂志》的研究发现,摄入更多的添加糖与心脏病死亡风险增加是相关的。世界卫生组织建议添加糖不应该超过日常总热量摄入的10%。


  一篇发表于《美国医学会杂志》上的研究表明,含糖饮料(例如汽水)占据了人们日常膳食添加糖的37.1%。其他主要的含糖食品包括甜点(如厚饼干、布朗尼和蛋糕)、果汁、乳制品甜品、冰淇淋、酸奶、糖果、速食麦片和发酵面包。


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