夏日里的一口鲜 “六月黄”提前上市

华盛顿人

　　时间：2020-06-08 08:06:28 来源：看苏州移动端

　　【时政专稿/吕晓征】


　　老话说“忙归忙，勿忘六月黄”，眼下，“六月黄”已经提前上市。


　　


　　在南门水产市场的一个摊位上，水箱里这些大小不一的螃蟹，就是“六月黄”了。


　　“六月黄”也叫“童子蟹”，是刚刚经过第三次脱壳的螃蟹，一般农历六月上市。经营户表示，由于今年蟹苗投放早，“六月黄”比往年上市提前。


　　


　　据水产经营户们介绍，“六月黄”已经卖了20多天， 价格和往年差不多，二两以上的55元一斤，一两七八的38元一斤，都是养在鱼池里的塘蟹，所以上市比较早。


　　


　　在阳澄湖的围网养殖区，蟹农介绍，由于今年气候适宜，湖里的大闸蟹长势喜人，一些较大的“六月黄”个头甚至能达到3两左右一只。


　　


　　蟹农介绍，现在三两不到的蟹基本上在48到58元一个，因为“六月黄”没有成熟，比较娇嫩，不方便运输，基本上只在当地的农家乐有销售。