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五月美食接踵来 市民假期忙尝鲜

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发表于 2020-5-2 19:26:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
  时间:2020-05-02 18:16:38 来源:看苏州

  【时政专稿 文/顾正华】


  “五一”假期随着气温升高,不少时令美食也接踵上市,吸引人们尝鲜。


  


  晶莹剔透的面汤上飘着少许酒酿,搭配上一块白焖肉。一碗枫镇大面端上桌,让人们食欲大开。在这家面馆,作为时令美食的枫镇大面已连续两天点单率排名第一。


  


  面馆负责人介绍,枫镇大面的加工制作对气温要求较高。最近几天的温度,比较适合酒酿自然发酵。从销量来看,枫镇大面出现了供不应求局面。


  


  面馆负责人肖伟民表示,店里每天生产的量只能供应300碗,12点半过后就吃不到了。


  


  除了枫镇大面,在观前老字号里,苏州人最爱的酸梅汁、虾籽鲞鱼也上市了。工作人员介绍,从地产时令特产销售来看,除了本地市民外,不少外地游客也会通过线上平台购买。


  


  此外,苏州人最爱的东西山枇杷,目前已进入最后成果期,预计再等个一周左右就能上市。根据预测,今年为枇杷大年,东山枇杷会翻番、金庭枇杷产量则会增长7成。


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