解码巴塞罗那：隐藏版的美食地图（图文）

夺标

解码巴塞罗那隐藏版

Juan

2015-09-18 17:42 来自 私家地理

2015-09-18 17:42 来自 私家地理

字号

三年前的夏天，我第一次来到巴塞罗那，立即被藏匿了无数有趣地址的老城及Eixemple区迷住了。整整七天，我连最著名的圣家族大教堂都没顾得上进去看，却在这些风格各异的咖啡馆、酒吧、设计师小店和古董店里花掉了大把时间。现在，当我再一次来到巴塞罗那，又肯定了这种感觉——她的活力由一种深深的乐活精神支撑着，自由、民间、玩心大却接地气。每个角落、每隔一段时间都可能有新的东西长出，就像蒲公英一般。如果看腻了巴黎伦敦的典雅范儿，我想你很快会爱上这里满街被晒得发亮的大花臂，还有棕榈橘树梧桐并排站在一起的街景。

啤酒鬼最新的归宿 BiercaB
这是一家由几个地地道道的手工精酿啤酒迷创立的酒馆。 BiercaB坐落在Eixemple区，离巴塞罗那大学不远，拥有三十几种来自世界各地及加泰罗尼亚本土的精酿啤酒，一开业就被评为西班牙最好的手工精酿啤酒馆。如果不是对这些啤酒特别熟悉，最好还是乖乖跟服务生说你想要的口味，他会推荐几种让你试饮。要么就像老板说的：“都喝一遍。”BiercaB的装修非常简单，砖墙、原木、高脚凳，但人气好到爆棚，尤其是周末夜晚。按有些客人的说法，就是整晚得挤在吧台和厕所间的人缝中把一杯杯啤酒喝完。酒馆有间开放式厨房，以小吃tapas为主，酸腌黄花鱼、牛肉鞑靼和伊比利亚火腿都是下酒好菜。旁边的BiercaB Shop可买到店内的各种啤酒。

C/ Muntaner 55, 08011 Barcelona; 34-644/689045; biercab.com

BiercaB提供最经典的西班牙小吃作为下酒菜，例如糖心鸡蛋配伊比利亚火腿和薯条，吃时得把鸡蛋搅开和下面的薯条火腿充分混合，才能享受到这三者绝妙的口味搭配


歇歇脚的El Colectivo Café
如果在老城区走累了，最好避开游客摩肩擦踵的Rambla大道，转进旁边的小巷子里找地方歇脚。El Colectivo就是家典型的藏在安静街道上的小咖啡馆。它只有五张四人长桌和摆有三把凳子的短吧台。明亮的色调、原木家具，El Colectivo体现了巴萨人普遍喜爱的北欧风格。这家小咖啡馆提供早餐和中午简餐，同时也是一个微型展览场所，店内墙上定期更换不同艺术家的摄影和插画作品，而三面大落地窗也被用来当成画布。现在窗户上展示的是Sònia Estévez 和 Estefania Aragüés的插画作品——几个在海中游泳的人，如果你下午去，能看见阳光正好把海草的影子投在桌面上。

Carrer del Pintor Fortuny 22, 08001 Barcelona; 34-933/186380

El Colectivo Café门口摆着植物、手写菜单，和一张长凳

Nuovum 设计新生力量

它原本是一家线上经营的新生代设计集成店，但成立一年后，创始人Jose Miguel Sevilla不断收到客人的邮件，希望他能赶快开一家实体店来满足人们触摸实物的愿望。于是，去年5月nuovom选址在老城一条安静的街道开张了。Nuovum将展台做成蜂巢形状置于墙上，每一格展示着不同设计师或不同系列的作品。这个寓意很明显：像勤劳的蜜蜂一样，二十余位年轻设计师正在默默酿造将属于他们的甜美成果。Nuovum的设计师以巴塞罗那和西班牙本土年轻设计师为主，例如2007年从中央圣马丁艺术与设计学院毕业后回到故乡创立独立品牌的首饰设计师Alba Casares。她设计的Rill Rill系列项链采用黑白大理石、黄铜和皮质颈链经全手工制作完成。由于每一块大理石的天然纹路不同，戴它们的人永远不会找到另一条一模一样的。

Carrer del Pintor Fortuny 30, 08001 Barcelona; 34-667/612955;nuovum.com

时髦古董店Loisida Vintage

巴塞罗那vintage风格的二手店大部分藏在老城曲曲折折的小巷里，Loisida就在El Born区繁忙的毕加索博物馆旁，这里曾是皇家铸币厂旧址。如今活力非凡的El Born区常常被拿来与纽约下东城做类比，而Loisida的名字出自一个波多黎各诗人的诗作，恰是用来指下东城的西班牙语移民区。虽然是复古风格，店内却不尽然都是古董，一些如Burlington、Bellerose、Ganesh、No-li-ta及Loisida自有品牌的新衣饰和古董们混合摆放在一起。但真正引人注目的还是那些老东西，算得上巴塞罗那vintage店中品质优异者：唱片机、打字机、老烟盒、帽子、手袋、首饰、镜子、画框，甚至还有第一代溜冰鞋。

C/ Flassaders, 42, 08003 Barcelona; 34-932/955492 ; www.loisaidabcn.com

走进Loisida Vintage店内，通常第一眼看到的就是这张有着老爷车头的木质长桌

La Grace

炎炎夏季吃一客冰淇淋似乎并没有什么值得讲的，但如果找到一家口味棒、位置佳的手工冰淇淋店，之后大概每次经过都会停下来掏掏零钱了。La Glace就在迷人的Sant Joan大道接近凯旋门和城堡公园的街角上。刚刚开张一年，小店只有几平方米，由一个喜欢戴三角头巾、不爱照相的女主人掌管着。她是土生土长的本地人，而冰淇淋则由她的伙伴——一个意大利小伙子制作。只有12种最简单但百吃不厌的口味：酸奶、香草、巧克力、开心果、榛子……偶尔有“当日特别版”。他们自调的“红、橙、绿”鲜榨蔬果汁也同样让人喜爱。

Passeig de Sant Joan, 5, 08010 Barcelona

献给Lolea sangria果酒迷的Casa Lolea

Sangria是西班牙家家户户都有一套私人配方的酒精饮料，主要由红酒（或白酒）加水果、烈酒、苏打水和不同辛香料调配冰制而成。Lolea是西班牙sangria果酒第一大生产商，有四种不同口味配方。这是Lolea今年初在巴塞罗那老城开张的旗下第一家专供喝sangria吃tapas的创意餐厅。除了能喝到经典的No.1、No.2、No.3和No.19 Lolea sangria外，食物表现也相当不俗，经典的tapas辣酱土豆、牛肉鞑靼和粗粒小麦risotto最受欢迎。餐厅的装修风格也很讨喜，跟Lolea可爱的波点酒瓶配合得相得益彰。

Sant Pere Mes Alt, 49, 08003 Barcelona‬‬‬‬

西班牙sangria果酒生产商Lolea在巴塞罗那老城区开设的同名餐馆，装修风格与其酒瓶包装一样亲切可爱

La Vermu

新开在恩典区的一家典型的tapas餐馆。但从名字上你能看出，除了tapas，它还和“味美思”酒有着直接联系。Tapas配味美思是绝妙的选择，两者都属于“开胃”范畴。巴塞罗那有很多售卖这种餐前酒的地方，一些酒馆更会在桌上放一个小号保温瓶样式的汽水罐作为售卖vermouth的标记。带我去的好友Miguel说，这些红红绿绿的汽水罐曾是上一代西班牙人的集体记忆。罐子里盛苏打水，喷嘴式瓶口，方便那些想在味美思酒或者任何一种饮料里来点气泡的人。现在，vintage风格的餐馆喜欢用它们当作桌上装饰。入夜后来恩典区吃饭的好处之一是可以避开游客，融入当地人的晚饭时刻。La Vermu有三种口味的味美思酒，口味相差不大，白的最烈、home made版最甜。搭配菜肴我推荐金枪鱼沙拉、西班牙鸡蛋土豆饼tortilla de patatas，还有加泰罗尼亚地区特色肉肠butifarra配甜洋葱。另外别忘了来一盘涂满生西红柿汁的cristal pan。

Carrer de Sant Domènec, 15, 08012 Barcelona; 34-695/925012; www.lavermu.com
录入编辑：乐浴峰