新春福袋—把新春祝福包好送给你

华盛顿人

         2019-02-21 18:01:30    爱美的家的博客

　　　


　　

　　

　　

　　春节过完，吃喝玩乐的假期结束


　　生活重回正轨，努力工作好好生活


　　开工喽


　　新春第一篇先上道寓意美好的主食


　　新春福袋，把一切美好送给你


　　北方人爱面食，尤爱饺子 馄饨


　　也喜欢换着花样做不同的造型


　　这个福袋就是用馄饨换了个包法


　　不煮换成煎的方法


　　口感比煮出来的更为香浓


　　底部香脆外皮香软，好看又好吃



　　祝大家新年有福，吉祥如意



　　


　　


　　


　　新春福袋


　　材料:


　　猪肉馅250克，新鲜香菇5个，馄饨皮适量，姜小半块，香葱1小把


　　盐1勺，生抽2勺，蚝油2勺，食用油适量，花椒少许，八角二个。


　　做法：


　　1、猪肉馅中加入姜末，生抽，盐，蚝油。


　　


　　2、新鲜香菇洗净去根后切成小丁加入肉馅中。


　　


　　3、小葱洗净葱白切小，葱绿的部分保留装饰用。


　　


　　4、锅中倒入食用油放入花椒，八角和适量葱白小火慢慢熬香，至葱白变成褐色时将油滤出备用。


　　


　　5、肉馅中加入切碎的小葱，熬好的葱油拌匀馅料就做好了。


　　


　　6、馄饨皮平铺中间放上适量馅料。


　　


　　7、四周提起来中间捏紧。


　　


　　8、收口处用小葱打结装饰。


　　


　　9、依次做好全部后，平底锅倒适量油，油热后将福袋摆入锅中。


　　


　　10、煎至底部金黄时，加水，烧开后将火调小。


　　


　　11、持续中小火煎至水收干，皮呈透明时即可。


　　


　　TIPS:


　　1、福袋也可以用饺子皮来包，饺子皮会比较厚用之前要稍微擀薄一点。


　　2、馅料按自已喜欢的种类调配即可，鲜仁，三鲜，都很好吃。


　　3、葱绿打结只是装饰的作用，用韭菜或是海带丝也可以。


　　


　　


　　


　　爱美的家：朋友们喜欢叫我美妈


　　新浪美食名博，70后上班族，非专业厨子


　　美食，摄影均为业余爱好，执着，享受且沉迷


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