市井深处，那碗拌面最杭州

华盛顿人

馄饨，配料很多，紫菜、虾皮、蛋皮、榨菜、香葱，让人感觉很有料。再来说馄饨，皮不是很薄，但胜在肉鲜～

荷包蛋，貌似很简单，但好吃的荷包蛋很考验火候，要完整，里面的蛋黄不能太嫩，不能太老，太嫩，蛋黄横流，让人不敢下口，毕竟这是个禽流感乱窜的年代。太老，则难以下咽～ 这家小店的荷包蛋恰到好处，让我每回必点！～

豆浆配油条，最经典，最中国的早餐！～中规中矩，碰上刚出锅的油条，那就是完美！～ 咸豆浆较之别处也多了不少料～

一碗炒粉，有没有感觉空空的胃，瞬间被填满了！～但他家的炒粉很一般，不建议尝试！～有时候经常是冷的！～不好下咽！～

                      不过，搭配的炒粉的这碗小清汤到是记忆里的样子！～清淡～爽口～

               皮蛋瘦肉粥，又将店家的态度体现的淋漓尽致，料很足，皮蛋，瘦肉，粥熬的绵软，入口的感觉超极棒！～

重点来了！～拌面！～ 不同于沙县小吃中的拌面，此拌面是杭州特有的！～酱油、榨菜末、香葱、热油一浇，一拌，完成！～ 记得最早的时候一块钱一碗，巷陌小弄里，一个煤炉摊就能卖。拌面讲究一个快字！～下面、出面、浇油！～三两分钟搞定！～面一端上来，也要快，迅速的拌开，这个过程热油激发出来的香味就在鼻尖弥漫开来了，味蕾也被调动起来，酱油的酱香，混着香葱特有的香味，唾液分泌。这时候，一大口下去，没有再满足的事了！～ 得味的拌面，还是这样的工序！～一进店就会听到老板的吆喝：“拌面嘛？”这一碗绝对是得味卖的最多早点！～

之所以认为这碗拌面最杭州，可能与小时候每次到杭州必吃此早点有关！～在外多年，提起杭州萦绕脑子里的美食不是西湖醋鱼不是东坡肉，而是这碗拌面！～以至于自己按记忆里的味道摸索做了几次，也得到了老公的好评！～ 回了杭州自然是不能錯过了！～一碗简单的面，没有那么多的点缀，少了繁琐的工序，经济实惠，又给饥肠辘辘的人们满满的能量！～如此，甚好！

得味餐厅

初到杭州就结识了这家万能的小店。忘拍门脸了，因为每次都是去吃早餐，匆匆忙忙！～ 小店的早餐很齐全，蒸的，煎的，煮的，熬的～甜的，咸的，原味的～都全了！～ 因为匆忙，就没拍的那么全，只是拍下了自己吃过的几样！～