風雪中的外賣郎：雪越大越不能休息

华盛顿人

整理：記者林群 2018年03月22日 12:22  世界日报

外賣郎指出，越是氣候惡劣的日子，越是外送業績火爆的時候。(記者林群／攝影)




21日法拉盛市能可見到許多華人在外工作，冒著寒風大雪運送貨物以及派送外賣餐點。(記者林群／攝影)

紐約21日大雪紛飛，多數人都盡量不出門，大風大雪的街頭有一群人卻還在工作，他們騎單車頂著風雪賣力向前，或拎著餐盒物佇立門外忍著寒冷耐心等待。他們是外賣郎，美國華人社會裡特殊的行業，一個個來自中國的新移民撐起了餐飲業外賣市場的半邊天，平時奔波大街小巷忙送餐，要小心車禍，小心被搶，遇上暴風雪外賣訂單多，更是他們最忙最辛苦的戰役。

為了生存 風雪再大 還是要送餐

法拉盛的三福大道(Sanford Ave)上民宅群聚，21日大雪天，不時出現外賣郎提著外送餐點，冒著寒風大雪在民宅門前等著客人出來付款的身影。外賣郎李先生說，雪再大還是要出來送餐，生活還是要過、薪水還是要照樣拿，「我們中國人來美國後，為了生存下來，必須努力工作」。年年大雪都外出送餐的他還說，已經習慣了這樣的生活，只要注意道路溼滑，工作還是能夠順利完成。

40街上餐館林立，21日用餐時段也有許多外賣郎「全副武裝」拿著餐點外出送餐，有人騎電單車，也有人推著腳踏車就頂著大風雪外出。外賣郎陳先生表示，大雪天外送生意火爆，一刻也閒不得，有時好天氣的生意還比不上大雪天。

曼哈頓華埠華人社區的餐館外賣生意也很好。當地馬來良椰的工作人員許Kim表示，由於餐廳位於格蘭街(Grand St.)， 屬於旅遊街道的一部分，雖然21日因為大雪堂食顧客人數減少，但不少民眾選擇通過「運送」(Delivery.com)網站訂外賣品嚐美食，對餐廳經營也算有助益。堅尼路(Canal St.)明豐閣老闆明Ben也說，當日店中的外賣生意較平日至少增加20%，兩名外賣郎「拿底薪還有小費，下雪天很高興」

外賣生意雖火 但風險太高 收入不見得好

大雪天餐館外賣生意雖好，但有時外賣郎和餐館業主也不見得都願意看到風雪天氣，因為即使生意火爆，但並不意味著收入更可觀。

布碌崙7大道「小牛小魚」餐館工作的陳女士表示，大雪天路況嚴峻，外賣郎送餐速度明顯降低，訂單雖多，但是客人等待時間長，取消訂單的也多。加上路滑，萬一外賣郎員摔倒送醫，造成的損失有時一個月也掙不回來。

陳女士還說，並非所有顧客會因為天氣嚴峻就多給些小費，有一些做了比較久的外賣郎，遇到風雪天氣乾脆在家休息，餐館業主根本找不到送餐人員，所以只能接步行範圍內的訂單，由餐館服務員臨時負責送餐任務，其他的訂單就算找上門也接不了。

12小時無休 趕路 摔跤 挨罵 接罰單 外賣郎辛苦誰知

紐約餐飲業外賣工友聯盟的阿力表示，風雪天氣對外賣郎是非常大的考驗，通常全天12個小時，幾乎無法停下來休息片刻，體力消耗極大。加上視線模糊，餐多，拎物重，每個人風雪天摔個幾跤很正常。而且風雪天送餐時間加長，總是會接到大量的催單電話，業主和顧客容易不滿，甚至辱罵；於是不接不行，接了電話又不安全。更糟的要是接到警察開罰單，那麼一天跑再多趟也是白做。所以究竟掙多掙少不到一天結束結算時，根本不好說。

另外，近來盛行華人網上訂餐，大雪天生意也很火熱。業者開足馬力，大雪天仍將美食送到顧客家中，21日的訂單更是比平日多兩倍，還必須加派人力才應付得過來。

外送另類選擇美食網  生意增兩倍 送餐司機取消休假

例如去年4月 成立的紐約學生美食網(NY Student Food)，，有80多家法拉盛餐館供顧客選擇，送餐服務範圍東至皇后區小頸(Little Neck)，西至曼哈頓羅斯福島(Roosevelt Island)。網站創始人金坤表示，21日紐約大雪，大部分人都躲在家裡，美食網當日點單量比平日暴漲近200%。他說，「平常網站每天大約接到100多單，今天就接了將近300單，本來有12位全職或兼職的司機負責送餐，但今天忙到臨時請三位本來休假司機來幫忙加班。」

家住羅斯福島的張同學在紐約大學讀碩士，21日因為惡劣天氣閉校，他又未提前在家裡準備食物，於是上紐約學生美食網上點了外賣。他說，「雖然今天中午的送餐時間比平常晚了半個多小時，但是大雪天還能躲在家裡享受法拉盛美食，我已經很滿足了。」

記者林群、黃伊奕 、牟蘭、和釗宇／紐約報導

風雪天氣，對外賣郎送餐造成非常大的考驗。(記者黃伊奕/攝影)
21日法拉盛市能可見到許多華人在外工作，冒著寒風大雪運送貨物以及派送外賣餐點。(記者林群／攝影)
外賣郎指出，越是氣候惡劣的日子，越是外送業績火爆的時候。(記者林群／攝影)
紐約學生美食網創始人金坤，冒雪為羅斯福島顧客送餐。(記者和釗宇／攝影)
21日法拉盛市能可見到許多華人在外工作，冒著寒風大雪運送貨物以及派送外賣餐點。(記者林群／攝影)