老妈说鸡翅这样做才最美味，难道这些年身为吃货的我都...

华盛顿人

　　(2018-01-30 18:30:00)

　　

　　

　　

　　鸡翅包饭是道红极一时的街头小吃。这道小吃的来源，有说来自台湾，有说是韩国特色，度娘还说它是云南大理的传统小吃。众说纷纭，也说明了它确实很受欢迎。

　　鸡翅包饭的故事

　　舌尖妹上次下班回家，买了一份当作宵夜。这一口咬下去，肉香和糯米的浓郁，一起在舌尖上的味蕾上迸裂，这真是舌尖妹最近吃过印象最深刻的宵夜了！吃起来那叫一个劲爽，肉香、蛋香、饭香融汇一体。

　　鸡翅包饭配料

　　

　　鸡翅           6只

　　糯米           适量

　　洋葱           半个

　　鸡蛋           1个

　　葱/蒜          适量

　　生抽/料酒    适量

　　糖               适量

　　操作步骤

　　1.将鸡翅清洗干净，捞出剔骨晾干备用

　　

　　2.糯米中打入一个鸡蛋搅拌均匀

　　

　　3.将糯米塞入鸡翅中

　　

　　4.将塞好的鸡翅放入蒸锅中蒸30分钟

　　

　　5.准备鸡翅的酱汁（一小碗清水中倒入适量的生抽，糖和胡椒粉）搅拌均匀

　　

　　6.锅内烧油，加入独蒜和洋葱片炒香，炒香后装出

　　

　　7.将蒸好的鸡翅倒入锅中煎至表面发黄，再倒入之前调好的酱汁

　　

　　

　　8.最后一步！汤汁差不多烧干后，就可装出排盘啦~是不是超简单呢？

　　

　　

　　舌尖妹小贴士

　　1：糯米要提前泡3个小时哦~

　　2：鸡翅挑选的时候是有讲究的，如果是冷冻的，要挑裹冰薄的；如果是缓化的，要记得不能挑又白又大的！