汉山

标题: 川菜：麻辣鱼 [打印本页]

作者: 新鲜人 时间: 2019-10-7 20:56
标题: 川菜：麻辣鱼

　　

　　工艺煮

　　难度

　　未知

　　人数

　　未知

　　口味香辣味

　　准备时间

　　未知

　　烹饪时间

　　

　　每周一道家常菜菜谱：23　/　关注：0　/　粉丝：4812017-10-02　/　7058人看过

　　“川菜口味、香辣可口。多吃鱼肉能补充丰富的蛋白质”用料

　　主料

　　

　　罗非鱼800克

　　辅料

　　洋葱100克

　　味精适量

　　盐适量

　　酱油适量

　　姜蒜适量

　　姜片20克

　　青椒20克

　　小米椒30克

　　干辣椒20克

　　糍粑辣椒50克

　　豆瓣酱50克

　　蚝油适量

　　花椒10克

　　麻辣鱼的做法

　　1.

　　鱼洗净洗净，切块放入姜片、洋葱、蚝油、味精、适量的盐腌制30分钟。

　　

　　2.

　　将花椒、干辣椒、小米椒、糍粑辣椒蒜片、豆瓣酱依次倒入锅中翻炒至金黄加入适量的洋葱、青椒、蒜片姜片、蚝油、味精翻炒。

　　

　　3.

　　另起汤锅放入适量的水盐待水烧开后放入鱼并倒入之前准备的底料。待鱼煮至十五分钟后即可食用。

　　

　　4.

　　美味的麻辣鱼就做好啦！可以试试哦！

　　

　　麻辣鱼成品图

　　

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