汉山

标题: 沪菜: 灌汤虾球 [打印本页]

作者: 新鲜人 时间: 2019-6-1 16:29
标题: 沪菜: 灌汤虾球
　　

　　工艺炸

　　难度

　　初级入门

　　人数

　　2人份

　　口味五香味

　　准备时间

　　5分钟

　　烹饪时间

<10分钟

　　

　　美食杰2012-05-30　/　16888人看过

　　用料

　　主料

　　

　　虾500克

　　

　　面包250克

　　

　　猪肉肥50克

　　调料

　　色拉油适量

　　花生油适量

　　食盐适量

　　味精适量

　　鸡汤冻150克

　　鸡蛋清适量

　　灌汤虾球的做法

　　1.虾茸加肥膘茸及调料拌和，鸡汤冻切成黄豆大小的粒

　　2.将冻粒包人虾茸做成球形，滚上面包粒。虾球入油锅炸至金黄色即成

　　

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