汉山

标题: 蚂蚁上树 [打印本页]

作者: 新鲜人 时间: 2019-3-23 14:15
标题: 蚂蚁上树
　　

　　工艺煲

　　口味咸鲜味

　　准备时间

　　未知

　　烹饪时间

　　未知

　　

　　妍妍_730菜谱：0　/　关注：96　/　粉丝：152009-06-08　/　3695人看过

　　用料

　　主料

　　

　　猪大排250克

　　

　　莴笋

　　蚂蚁上树的做法

　　1.排骨斩成一指长的小块，莴笋去皮，也切成长条形状。

　　

　　2.油锅烧热，倒入排骨，不停翻炒五分钟，至表面略焦。

　　

　　3.在锅中加入大碗清水，水量需没过排骨表面；汤水烧滚后，加入莴笋块，改为中小火，加盖焖煮约二十分钟左右。

　　4.当锅中约剩下一半汤汁的时候，换入沙煲内，加适量精盐，改用小火继续炖煮。

　　5.待沙煲内的汤汁即将收干时，加适量生抽，少许鸡精调味，即可。

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