汉山

标题: 双鲜锅巴 [打印本页]

作者: 新鲜人 时间: 2019-3-23 14:06
标题: 双鲜锅巴
本帖最后由新鲜人于 2019-3-23 14:09 编辑

　　

　　人数

　　未知

　　口味其它口味

　　准备时间

　　未知

　　烹饪时间

　　未知

　　用料

　　主料 [url=]主料[/url]

　　

　　米饭一碗

　　双鲜锅巴的做法

　　1.剩米饭用保鲜膜包起来擀面杖擀成薄片，微波炉脱水，掰成小块

　　2.爆香葱姜丝蒜片，放胡萝卜片和黑木耳翻炒，木耳熟的时候放虾仁和鱿鱼段，翻炒，等虾仁和鱿鱼熟了，用盐，生抽，白胡椒粉一点，料酒一瓶盖，调味，从锅的一侧倒进去适量的水（泡锅巴吃，千万别到多了呀），在掂几下，滴几滴芝麻油，

　　3.在炒菜的同时，另起一锅炸锅巴。热油炸一下很快就焦黄了（要一片一片的的慢慢炸）*****这个步骤最好跟炒菜同时进行，这样菜炒好了，锅巴也炸好了。

　　4.把炒好的菜倒在锅巴上，会“嗞啦”一声，随着热气香味扑面而来，开始吃吧

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