汉山

标题: 双笋腌笃鲜 [打印本页]

作者: 大千世界 时间: 2019-3-22 13:26
标题: 双笋腌笃鲜
　　

　　用料

　　主料

　　

　　竹笋2斤

　　调料

　　芦笋半斤

　　双笋腌笃鲜的做法

　　1.分别将猪肋排、家乡肉斩成小块，入水焯去血沫，清洗干净；

　　2.竹笋去壳取根切滚刀块备用；芦笋去老皮后切滚刀段备用。

　　3.将肉块和竹笋放于锅中，加水和葱姜、料酒，大火煮开后改用小火焖1到1个半小时，然后先品味，如果淡了可适当加盐调味，食用前将芦笋放入1分钟就可起锅。

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