汉山

标题: 爷爷奶奶做的这种酿肉丸最好吃！很久都没吃了今天自个做 [打印本页]

作者: 大千世界 时间: 2019-3-9 11:57
标题: 爷爷奶奶做的这种酿肉丸最好吃！很久都没吃了今天自个做
小时候吃这种酿肉丸比较多，现在吃到的越来越少了，大多都是在饭店吃的，这次在家做一次，一只手弄一只手拍图不太方便，所以请老妈来帮忙的，与大家分享美食~

1.准备好油面筋，肉搅成肉沫，加上葱姜蒜，盐（保持原味肉鲜味，我们就不添加其他的调料了）；

2.我们先将油面筋用手戳一个洞，旋转着把油面筋里面的弄至边缘，（注意戳开的不要弄断，要留着），将调制好的肉沫塞入油面筋里面，要塞满哦，然后将未戳断的部分向上合上，封口完毕；

3.塞好所有的肉圆后，都将口封上后放入开水里小火煮熟（大火容易肉熟的不均匀或者把口子冲开）；

4.起锅撒上葱花，淋上味极鲜，即可吃啦~

5.夹上一个~

6.大口的咬上去，满满的满足感~

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