汉山

标题: 宁波鳗鲞 [打印本页]

作者: 大千世界 时间: 2019-3-2 14:21
标题: 宁波鳗鲞
　　花鱼儿

　　

　　食材明细

　　主料

　　鳗鲞1条

　　辅料

　　姜片适量

　　香醋适量

　　咸鲜口味

　　蒸工艺

　　十分钟耗时

　　普通难度

　　宁波鳗鲞的做法步骤

　　

　　1食材：鳗鲞（已风干剪开）。

　　

　　2姜片。

　　

　　3将鳗鲞用清水清洗一下、捞出。

　　

　　4放入大盘中。

　　

　　5随后，搁入姜片。

　　

　　6接着，放入蒸锅中，盖上盖蒸上10分钟后，关火开盖。

　　

　　7然后，将蒸熟的鳗鲞取出。

　　

　　8晾凉一下。

　　

　　9最后，将蒸熟的鳗鲞去皮掰成小块，放在盘中，即成。

　　来自美食天下花鱼儿的作品

　　使用的厨具：蒸锅

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