(2019-02-16 16:41:43) 双鱼座米芽的博客这个版本的自制卤味，超级简单，但是做出来的成品却很好很好！受到一致好评！在此跟大家分享，希望对大家有帮助也希望大家喜欢！
材料（非常好找的哈！）
八角2-3个
拇指大小的桂皮1块
香叶三四片
小茴香和花椒各一小把（根据个人喜好添加）
生姜一大块拍开或切成厚片
调料：
老抽约30毫升（这是个大概的量，主要是用来上色）
生抽和水1:1或4:5（量一般是普通家庭汤锅的三分之二）
料酒30毫升（黄酒、米酒也行）
冰糖一小把
将所有食材倒入汤锅里煮开后转小火，慢煮至食材软烂（软烂的程度也是根据个人喜好，一般一个小时就可以，家里有老人或牙口不好的就一个半小时）。注意不要用高压锅压，慢煮才入味！
是不是超级简单啊？简单的我都不好意思发菜谱了，但是成品出来的效果真的很赞的！卤猪脚、蹄髈、鸡、鸭、猪肚、牛肉、招财什么的都不在话下！
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