汉山

标题: 虾仁豆腐蒸蛋 [打印本页]

作者: 新鲜人 时间: 2019-1-22 18:13
标题: 虾仁豆腐蒸蛋

更新于：2018-06-12
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食材明细

虾仁豆腐蒸蛋的做法详细步骤第1步
食材
大虾去头去壳，留不留尾随意，加一点点料酒和生粉腌一会儿。小葱切细粒备用。

第2步
豆腐撕开塑料膜，倒扣，四角切角，然后吹一下，就能完整脱盒，竖切几刀。
鸡蛋里加一勺料酒，加1小勺盐打成蛋液

第3步
找个大碗，放入豆腐块，蛋液过筛到大碗里，滤去气泡。
上面摆些虾仁

第4步
包上保鲜膜，这样鸡蛋蒸出来才平整，如果不喜欢保鲜膜，可以扣个平盘。
大火蒸10分钟，焖2分钟，取出，洒上葱花

第5步
用香油和生抽各5毫升调个汁，淋到鸡

美味又营养的虾仁豆腐蒸蛋羹做好了。

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