从苏常熟到湖广熟
本帖最后由 新鲜人 于 2014-11-3 11:36 编辑葛剑雄 http://www.people.com.cn/GB/paper40/12503/1124502.html
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太湖把最旖旎最妩媚的曲线给了江南，更让它成为活力之源、富庶之泉。
明朝以前，江南地区曾是“天下粮仓”，粮食生产成为国家经济命脉。后来，这一地位逐渐被湖广地区取代，但江南的经济地位并没有降低，数百年来在全国一直保持领先地位。这与江南地区重视农业生产，同时重视集约用地有密切关系
“鱼米之乡”的形成实属不易
从唐朝后期开始，中国的经济重心不断南移。随着人口的增加和农业生产的发达，南方、特别是江南，在全国的经济地位越来越重要。经过五代和北宋200余年的持续发展，江南的农业生产在全国占有举足轻重的地位，当地生产的粮食成为国内主要的商品粮来源。在陆游的文章中已出现“苏常熟，天下足”这样的说法，说明最迟到北宋末年，苏州、常州（大致相当于今江苏苏州市、常州市、无锡市和上海市西北一带）生产的粮食不仅能满足本地日益增长的人口的需要，还有大量富余，可以保证中央政府的调拨并供应外地。
江南的农业生产能达到这样的水平实属不易，因为这一带虽然气候温和，雨量充沛，土地肥沃，但地势低洼，洪涝频繁，有时也会出现持续干旱，还容易受到台风和海潮的影响。只是自晚唐、五代以来不断兴修水利，形成了比较完善的排灌系统，才形成“鱼米之乡”的格局。江南土地有限，在人口增加后更是地少人多，因此逐渐形成了精耕细作的传统，复种指数不断提高，土地利用达到极致。北宋初年从今越南引进的早熟双季稻已在江南推广，对增加粮食产量起了一定作用。
当然，江南的农业生产能有如此重大的作用，还与北宋总的形势有关，当时的首都开封一带需要大批粮食，主要通过汴渠运输，而汴渠又通过淮河至扬州间的运河与江南相连。沿线的豫东南、淮北、淮南、苏北都无法提供大批粮食，江南自然成为最理想的来源。北宋的北界已退到今河北、山西的中部，西北又受到西夏威胁，今陕西已是前线，所以对南方的依赖性越来越大。西南今云南一带是自立的大理国，今广西和湖南西部还是少数民族的聚居区。四川盆地虽已相当发达，但向中原的运输相当困难。
由于南宋的疆土局限于淮河和秦岭以南，南宋后期川陕战事不断，经常交通断绝，江南的重要性更加凸显，苏常的粮食生产成了南宋的经济命脉。
“苏常熟，天下足”变成“湖广熟，天下足”
到了明朝中后期，却出现了“湖广熟，天下足”的说法，并且此后再也没有改变。显然，以今湖北、湖南为中心的长江中游平原已经取代苏常，成为全国商品粮的基地。
江南的农业生产并没有退步，依然保持着“鱼米之乡”的美称。但毕竟土地资源有限，除了围湖造田、拦河造地或利用沿海滩涂外，已经没有任何开拓的余地。而向水要地很快会导致水旱灾害，而且成本很高，并非小农经济所能承受。明朝初期全国已有约7000万人口，到明朝后期突破2亿，加上境外的蒙古、女真等民族也需要供应部分粮食，如此大的需求自然无法由江南一隅来满足。再说江南本身的人口密度也在不断提高，居全国之最，能够提供的商品粮越来越少。像人口最稠密的苏州地区，已需要从外地购买商品粮了。
商品粮生产格局的改变，非但没有降低江南的经济地位，相反，在明清的大多数年代，苏州府、松江府（今江苏苏州市、上海市一带）承担的赋税额度是全国最高的。如果加上长三角地区的其他府州，经常占全国半数以上，是朝廷最重要的利薮。清朝前期将江南的大多数县一分为二，主要也是出于征收赋税的考虑。如果说湖广的粮食主要供应各地百姓，那么充实国库的主要还是江南的粮食。
集约用地是江南地区持续繁荣的重要原因
显然，在如此人多地少的条件下，完全依靠粮食生产已经无法充分发挥当地人力资源的需求，甚至难以养活持续增加的人口。所以在继续精耕细作，不浪费一寸土地的同时，大批劳动力逐渐转向生产经济作物和从事手工业、商业及其他服务业。这种转变既是江南经济发展的巨大进步，也是江南人有生存压力下的明智选择。尽管一部分由自己生产粮食转变为购买商品粮，江南由粮食输出地变为局部粮食输入地，但经济发展没有受到影响，生活水平继续提高，城镇不断增加和扩大，商业手工业持续繁荣。为了节约土地，江南的民居相当密集，就连富人的私家园林也以精致高雅取胜，占地面积一般不大。
在湖广熟，天下足”格局形成后的数百年间，江南的经济在全国始终保持领先地位，说明江南由以粮食生产为主向重视粮食生产、发展多种经济和服务业的转变取得了完全成功。这也为19世纪后期上海的崛起准备了条件，中国的现代化首先在江南展开绝不是偶然的。
《华东新闻》 (2004年07月21日 第十二版)
注：苏常熟和苏湖熟都被使用，苏常熟是单指江苏，尤其是苏南地区，湖州属浙江，苏湖熟则指江浙地区。
很好的文章，可惜颜色不好，看起来太费劲。 我不知道为什麽会出现绿的底色，非常影响阅读。不知管理员能帮忙否？？ 本人所发的清代的粮食贸易，是一篇学术论文，有近200篇参考文献。有力的证明了本文。 本帖最后由 新鲜人 于 2014-11-3 11:42 编辑
其实清代已不把苏州作为粮仺而作为钱仺就已说明了问题。因为苏州地少人多，只有发展农村副业，手工业，种粮食改为种经济作物（如桑树，棉花，所以苏州建立了织造衙门。康熙时苏南地区上缴的财政已达全国的1/7. 其中仅是苏州就提供了1/10. 可见苏南是明清时代的钱仺而非粮仺。 钱是宝贝啊，当时是农业社会，苏州富得流油，还怕没有粮食？？ 太平天国后，苏州的地位已被上海代替。
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