春眠不觉晓？你需要这款鸟！
2020-02-13 15:04搜狐健康来喝靓汤吧
甜菜根番茄牛肉汤
主要功效：补血抗氧化
推荐人群：三高人群，贫血人群
材料
甜菜根
1个
白扁豆
30g
胡萝卜
200g
鸽子
1只
瘦肉
100g
（3-4人量）
烹调方法
先将鸽子宰杀，去毛杂爪、内脏，切大块后用滚水焯一下，去掉血水备用，党参、白扁豆稍洗净浸泡，胡萝卜去皮切块状，瘦肉洗净切大块，然后与清洗后的药材一起放入大炖盅内，加水至八分满，加盖隔水炖1.5-2小时左右即可调味食用。
汤品点评
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冬季已经过去，春暖花开的春季到来之时，却有部分人感觉昏昏欲睡，出现俗称“春困”的现象。从中医角度来看，平日困乏多为脾阳不足、气虚导致的，肝在五行中属木，脾在五行中属土，春季肝生发太过，克制脾土，脾便会虚弱，加之春季天气相对潮湿，因此脾气亏虚，湿浊内困，人就会觉得困乏。针对这个机理，全方中均采用可以补益脾气的党参、胡萝卜，同时使用既可健脾又可化湿的白扁豆，可达到健脾祛湿的功效。本药膳所采用材料大多为平性偏温，有健脾化湿、补中益气的功效。主要是因为春季乍暖还寒，人体阳气还不足，所以需要进行适当温化，但又不可太过温燥，此时用鸽子肉就很合适了。此汤清润可口，适合普通大众春季日常保健，各位街坊不妨试试吧！
让我们在这里吃吃喝喝，聊聊靓汤 ▶▶▶
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