茭白蚕豆炒肉片
本帖最后由 华盛顿人 于 2019-11-4 16:35 编辑http://images.meishij.net/p/20111212/e434297aeff9ef83ae56f23d07666c19.jpg
工艺炒
难度
未知
人数
未知
口味咸鲜味
准备时间
未知
烹饪时间
未知
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出发才能到达菜谱：
用料
主料
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茭白300g
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蚕豆100g
调料
食盐适量
鸡精适量
料酒5ml
生抽5ml
淀粉适量
甜面酱20g
调和油适量
元贞糖2g
芝麻油适量
茭白蚕豆炒肉片的做法
1.准备好所有的食材。
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2.茭白洗净切片，，猪肉切片，葱姜切碎。
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3.蚕豆用开水焯烫一下过凉备用。
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4.猪肉洗净切片，加入糖，料酒，生抽，淀粉腌拌均匀备用。
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5.炒锅到油烧热爆香葱姜。
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6.倒入肉片翻炒至变色盛出备用。
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7.锅中底油加入一勺甜面酱炒出香味。
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8.然后倒入茭白和蚕豆翻炒片刻，加少许糖和盐。
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9.把炒过的肉片倒入翻炒均匀。
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10.加少许鸡精淋入香油翻炒均匀关火。
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