大千世界 发表于 2019-10-26 19:40:40

苏菜: 蟹粉狮子头

本帖最后由 大千世界 于 2019-10-26 19:48 编辑

  


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  蟹粉狮子头




  工艺煮


  难度初中水平


  人数2人份


  口味咸鲜味


  准备时间60分钟


  烹饪时间


  https://s1.st.meishij.net/user/174/120/t30174_32009.jpg


  简约煮意菜谱:24 / 关注:0 / 粉丝:2118蟹粉狮子头的原文 / 2012-07-27 / 39588人看过用料主料


  http://images.meishij.net/p/20111026/211444ad3bcec7436e047c4f50ff67a0_60x60.jpg


  猪肉150克辅料


  蟹粉


  125克


  生菜


  少许


  卷心菜


  少许调料


  色拉油


  适量


  食盐


  10克


  姜


  30克


  料酒


  50毫升


  淀粉


  20克


  小葱


  50克


  胡椒粉


  15克


  猪油(板油)


  10克蟹粉狮子头的做法


  “蟹粉狮子头”是久负盛名的镇江、扬州地区传统名菜。据传,此菜始于隋朝。当年,隋炀帝杨广来到扬州,饱览了扬州的万松山、金钱墩、葵花岗等名景之后,心里非常高兴,回到  #苏菜#


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