川菜： 麻辣鱼
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工艺煮
难度
未知
人数
未知
口味香辣味
准备时间
未知
烹饪时间
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每周一道家常菜 菜谱：23 / 关注：0 / 粉丝：4812017-10-02 / 7058人看过
“川菜口味、香辣可口。多吃鱼肉能补充丰富的蛋白质”用料
主料
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罗非鱼800克
辅料
洋葱100克
味精适量
盐适量
酱油适量
姜蒜适量
姜片20克
青椒20克
小米椒30克
干辣椒20克
糍粑辣椒50克
豆瓣酱50克
蚝油适量
花椒10克
麻辣鱼的做法
1.
鱼洗净洗净，切块放入姜片、洋葱、蚝油、味精、适量的盐腌制30分钟。
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2.
将花椒、干辣椒、小米椒、糍粑辣椒蒜片、豆瓣酱依次倒入锅中翻炒至金黄加入适量的洋葱、青椒、蒜片姜片、蚝油、味精翻炒。
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3.
另起汤锅放入适量的水盐待水烧开后放入鱼并倒入之前准备的底料。待鱼煮至十五分钟后即可食用。
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4.
美味的麻辣鱼就做好啦！可以试试哦！
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麻辣鱼成品图
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