这是来自地狱的美味, 如同小龙虾一样泛滥, 城里人却吃不到
(2019-05-31 10:24:40) 寒残一叶的博客http://simg.sinajs.cn/blog7style/images/common/sg_trans.gif
中国有句古话：靠山吃山，靠水吃水。世世代代的中国人，凭借着自己勤劳的双手，在这块富饶的土地上繁衍生息。如今社会发展了，人们生活水平提高了，说到吃，大家总能如数家珍地聊上半天，海鲜更是成为人们话题的重点。或许你吃过各种美味的海鲜，但你未必有吃过这种，就算你吃到过，也未必能吃上这么新鲜的。用渔民的话讲：这才是真正的最新鲜、最鲜美的海鲜。而它就是被称为“来自地狱的美味”藤壶。
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2019年5月拍摄于浙江象山。
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浙江象山，地处东海之滨，三面环海，渔业资源十分丰富，是浙江的渔业大县，也是中国著名的渔业产地。此行我来到象山石浦镇的一个世外小渔村“沙塘湾”。这是一个有着400多年历史的渔村，一幢幢房子依山而建，前面是海，后门是山，既享受大海的恩惠，也拥有青山的庇护。
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世世代代的沙塘湾人以捕鱼为生，几百年无悔的守护着这片世外家园。每天渔民会开着小渔船，去收获大海的馈赠。面对大型船只的捕捞，依附在礁石上的贝类是他们最容易获取的海产。一天下来，除了自己够吃，还能换些家用的钱。
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沿着海堤往里走，几位渔民正在处理一种海产，这是他们刚从海上礁石上采回来的，它就是“藤壶”。别看藤壶长着坚硬的外壳，其实它不属于贝类，而是节肢动物（于虾、蟹、蜘蛛、蜈蚣、蚊、蝇是同类），是不是有些意外。由于其长得像马的牙齿，所有海边人常叫它“马牙”。
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藤壶存在于海洋之中，如同当年的小龙虾一样泛滥，更是让很多大型船只以及海上设备非常苦恼的东西。拥有超强的生命力与附着力的它，能在任何的焦石与机械设备上快速的、大面积的繁殖，对海上机械设备造成不小的麻烦，这其中还包括军舰。要说它这个长相真是不敢恭维，很难想象第一个吃它的人是什么样的心态，但是它的鲜美的的确确征服了每一位吃货。
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渔民会驾着小船登上焦石，用工具把藤壶一个个敲打下来。据说这是一个非常危险的工作，一不小心就会被海浪打倒，或是冲进海里。藤壶带回岸上后需用特制的工具把里面的肉给挑出来。
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别看这藤壶个头挺大，也挺沉的，但里面的肉却只有小小的一块，据说这么一大盆也只能挑出来4-5斤肉。如今越来越多人被藤壶的鲜美征服，它的价格也有所上涨，每斤价格在40元左右，相比其它的贝壳类海鲜，这个纯肉的价格不贵。而我们今天算有口富了，能买到最新鲜的藤壶肉。按渔民的说法，这么新鲜的藤壶肉一般人还真吃不到。
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看到这里或许有人会问：“你这买了也没地方加工啊？”在沙塘湾有多家民宿，此行我选择的是离海最近的朝山暮海民宿，几步路就到海边，选择这里的主要原因是，我可以躺在床上看海看日出。
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而我买的各种最新鲜的海鲜都可以在这里加工，只要把它们交给民宿的阿姨，她会用象山最地道的烹饪方法为你制作。而你只要躺在沙滩椅上，喝着闲茶，吹着海风，欣赏着海景，静待海鲜大餐的上桌。
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对于这个其貌不扬的生物，如果你被它的外貌所骗，那你就错过了人间的一大美味。论口感，它比虾肉更嫩；论鲜味，它可以鲜掉你的眉毛。而此时你需要一杯红酒来搭配，让你美美的享受这大然最好的馈赠。
作者简介：寒残一叶（摄影师、旅行家、自媒体人）。
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