华盛顿人 发表于 2019-5-18 16:00:01

爱上兰州,始于历史,迷于文化,终于颜值

  (2019-05-17 14:14:13)      霜凌sl的博客

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  图文/霜凌


  “兰州城叫金城,中国历史上就有名,这也抢,那也争,为了金城还动过刀兵",高中时,听著名西北笑星张保和的快板《夸兰州》,就整段的记了下来,对于张保和快板中的,“兰州瓜果城”,“谈情说爱的滨河路”,白塔舞云中的白塔山就印象深刻。尤其好奇张保和用了大段描述来夸赞“兰州的姑娘最靓活”!兰州地处西北,在听张保和快板的二十年前,这里算是风沙肆虐的。姑娘们的皮肤难道不是“红玉团”吗?


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  金城兰州


  “金城”二字始于西汉时期,为大汉边城,因群山拥抱,黄河从中穿过,便取其“固若金汤”之意而称金城,汉武帝设立金城县,并于黄河岸设“金城津”渡口。而流经金城的这段黄河也被称为金城河。金城津南临黄河,北依白塔山,行道狭隘,地势险要有“一夫怒当关,百万不敢傍”之势,也作金城关。自古便是唯金城关一线,独达河西四郡。霍去病当年便是出此关,冲杀千里,将匈奴赶出祁连山,得武威,张掖二郡,之后西汉又派军将国土向西延伸阳关,玉门关,得河西四郡,开辟了丝绸之路。汉昭帝时兰州设为金城郡。


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  隋炀帝末期,天下大乱,金城校尉薜举起兵反隋,称西秦霸王,并建都金城。所以金城的历史也是颇为辉煌的。兰州二字源起于隋,因城南有皋兰山,故名兰州。后来更来改去,至唐玄宗乾元二年兰州便成了这座城永久的称谓。


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  如今金城二字鲜有人提及,但金城关遗址尚在,其军事及津渡功能已不存在,改头换面,携背后的兰州金牌景点白塔山和毗邻的兰州旅游名片中山桥,摇身一变,成了金城关文化旅游风情区。桥梁博物馆,马家窖陶器馆,古瓷器博物馆,秦腔艺术博物馆,及泥塑,葫芦雕,剪纸等兰州民间艺术展示馆,尽集中于此。整个景区,清一色复古建筑,并以砖雕、浮雕、地雕等多种艺术形式,展示丝绸之路历史文化、风情民俗等老兰州文化生活等场景。 金城关,将兰州几千年的历史,文化,民俗,艺术集中压缩在这座风情园中。是兰州追溯历史,宣扬文化的窗口。


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  瓜果城兰州


  兰州是西北有名的瓜果之城,白粉桃,软儿梨,冬果梨、白兰瓜,都是响誉世界的品种,兰州地处西北,日夜温差大,光照时间长,加上气候干燥,所以这里生长的瓜果糖份高,水份足。将北方水果的香甜、脆爽、鲜嫩、水灵诠释的淋漓尽致。


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  可惜的是我来的不是时候,不是瓜果收获期。仲春时节,正是春深似海的时候,瓜果城的果树正是开花时节,漫山遍野的桃树,李树,梨树,都开满了花,一片粉一片白,如霞如云。踏青访春的游人络绎不绝。收起口水去赏花也是不错,我们重点去了安宁桃园和什川古梨园。


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  安宁以桃出名,每年的桃花季都会举办一场隆重的桃花节,我们恰逢其会,在万亩红云簇拥的仁寿山,人们以热情如桃花的歌舞表演,庆贺桃花如期盛放,祈福今年风调雨顺,桃子取得好收成。在这次桃花节上我见到了喜欢已久的西北笑星张保和。


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  什川古梨园历史悠久,最早栽自明嘉靖年间,2013年正式录入“世界吉尼斯纪录大全”,被誉为“世界第一古梨园”。这里的古梨树二、三百年树龄不等,虬枝苍劲,新蕊含娇,灼灼夭夭。翠叶白花,清新欺雪,宛如清水洗涤过般清凉润目,沁人心脾。若有若无的花香浮荡在园林中,似把西北干燥的空气过滤成水润江南的湿凉。


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  在四五月果树开花的时间,整个兰州都氤氲在桃李清浅的花香里,熏的人陶然欲醉。春季赏花,繁花似锦,秋季摘果,硕果累累,瓜果城将兰州两个季的美丽丰盈都打点好了。金秋,我已预定!你呢?


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  水车之都兰州


  兰州有个美誉叫做“水车之都”。兰州是五千多公里黄河上唯一穿城而过的省会城市,有黄河之都的称号。城市因水而灵,风景因水而秀,黄河水促进了这座古城的经济繁荣,也孕育了兰州城灿烂的文化。羊皮筏,水车都是这座城独特的风景。


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  兰州黄河岸边有两座展现水车文化的主题公园,一座在中山桥西面名叫水车园,园中除了有大水车外,还有羊皮筏子,可以在此体验黄河文化的另一奇葩,“浑脱渡河”。另一座在中山桥东面,叫水车博览园。园中转盘式,脚踏式,水激式等各种式样水车,让人大开眼界。


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  说到水车,在北方曾经是水利灌溉的必备器具,为农业发民立下大功,如今电力机械取代了原始的水车输水,水车也就退出了历史舞台,仅展示了供人们参观了解,成为黄河风情线的一部分。可是,兰州凭什么是“水车之都”呢?这要从明朝说起。


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  明世宗进士段续系兰州段家滩人,历任云南道御史,湖广参议等职,晚年辞官后返回故里。感于桑梓农民时遭干旱之苦,便想起在湖广时,当地人用竹木所制的筒车,利用水流促轮旋转提水灌溉之法。便着凭记忆埋头研究,几经修改,终于创造出一轮水车,安装在段家滩小南河上,果然十分好用!此后黄河两岸农民便依式大量仿制,用水车灌溉农田,省人力、畜力,成本低易管理,很快被推广开来。水车成了兰州及周边地区引黄灌溉,推进农业发展,造福百姓的功臣。吃水不忘打井人,小南河上初造的那架水车被唤做“祖宗车”。段续的石像也被立在水车博览园中,供人们永久纪念。


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  拉面之乡兰州


  兰州拉面是中国家喻户晓的美食,许多人因为拉面而知道兰州,这么说并不夸张,中国从东北到西南,从新疆、西藏到东海之滨,哪座城,哪个县没有拉面馆子啊!这些拉面馆子通常都是食客盈门,生意兴隆。可是不管拉面馆子开到哪里,门头招牌上都是冠着“兰州”二字。兰州拉面就这么牛!


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  兰州拉面,亦称兰州牛肉面,已有二百多年的历史了,以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮),赢得了广大食客们青睐,并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,美誉为“中华第一面”。


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  兰州拉面由清朝嘉庆年间国子监太学生陈维精始创,经过二百多年的传承和不断改良,精亦求精,不知积累了多少人的智慧和心血,方至今日誉满天下,店满天下,当然最正宗的还是原创地兰州。吃面是享受,观看拉面制作,同样是一种享受,一个白面团,在拉面师的手中揉搓拉拽,魔术般弹跳舞动,只几下子,几秒钟功夫,便见面团变成面棒,面棒变成面条,面条变成面丝,那手法纯熟利落得让人惊讶、赞叹、折服。


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  兰州拉面还有个其他面食都无法企及的人性优势,就是将面按人的喜好拉成不同的形状粗细,有二柱子、二细、三细、细、毛细、大宽、薄宽、韭叶子、荞麦棱子、一窝丝等十多个规格,以适应不同的人群,比如我这样胃不太好的,便可选择毛细,幼儿们可选择更细的一窝丝,而干重体力活的,较粗的大宽或棱子,则比较耐饱。


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  兰州作为“中华第一面”的祖藉,面馆自然也是遍地开花,据我的观察和品尝,得出结论:“牛大碗”,“马保子”“老马家”等几家最为出名,食客最满,味道也最正宗。


  君到兰州,一定要先干一碗牛肉面哦,我已先干为敬!


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  西部名城兰州


  兰州自古是丝绸之路重镇,如今又是一带一路经济带上的重要节点城市,西部交通枢纽和物流中心。处在这个位置,就注定了过去历史辉煌,往后前途无量。做为一个外地游客,爱一座城的理由通常始于历史,迷于文化,终于颜值。兰州是丝路名城,当然是历史悠久,文化积淀深厚,自不须说,唯颜值是要一点点打造,一点点改变的。


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  过去兰州给人的印象是风沙漫天的,所以对笑星张保和《夸兰州》中“兰州的姑娘最靓活”的评语是半信半疑的。因为风沙不仅能消减城市的颜值,也能消减人的颜值。要提升兰州城的颜值和兰州姑娘的颜值,首要是改变气候。


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  不了解兰州人这二十多年来做过怎样的努力,我看到的只有结果。兰州绝对称得上是一座高颜值的现代化城市。高楼林立,道路纵横,黄河桥一座连一座,河岸边公园一个接着一个。顺着滨河路一路走来,银滩,小西湖,黄河缆车观光渡口,水车园,马拉松主题公园,水车博览园等十余座公园一字儿排开。亭台水榭,小桥照影,绿柳拂风,花香扑面,婉丽温润,有若江南,悠然惬意的徜徉在花林小路上,浑然忘记身在曾风沙漫天的西北兰州。


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  暮色降临时,乘船夜游黄河,游船溯流而上,雁滩黄河大桥,金雁黄河大桥,城关黄河大桥,元通黄河大桥,中山桥,小西湖大桥,七里河大桥,银滩大桥,八公里多的黄河上八座华丽丽的现代化桥梁,每座桥造型各不相同,既承载一座城的交通,又兼顾这座城的美貌,加上两岸高楼上虹霓闪烁,古建筑群金碧辉煌,与河水对映,璀璨妖娆,华丽雍容,那艳色,美到惊天地泣鬼神!


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  再回头说兰州的姑娘,气候改善,生活条件改善,兰州姑娘们的颜值也就不须怀疑了,西北人的高挑身材,西北人的大眼高鼻,加上富足生活与温润气候滋养出来的白嫩皮肤,红润气色,妥妥的垫定了兰州姑娘的容貌基础,若是再兼顾三分打扮,三分气质,谁人不是美女呢?


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新鲜人 发表于 2019-5-18 16:13:27

我在兰州生活了十年,对瓜果之城深有体会. 除楼主所提到的水果外, 要提一提巴梨 ,在没有去兰州以前根本没有听说过. 在美国的大中华超市我居然又买到了这种梨.
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