健康易消化的藜麦虾肉丸
(2019-04-17 09:03:33) 幸福的林冰的博客
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每天做饭，首先考虑的就是什么菜是适合孩子的，不仅要照顾他的口味，还是顾及菜的营养，等把他的菜确定后，然后再做两个我们吃着顺口又下饭的菜，一顿饭就轻松解决了。虽然不赞成给孩子特意做菜以避免他挑食，但对于无辣不欢的我们来说总跟着他吃清淡的菜有点儿没胃口，全做辣的小家伙又吃不了，所以自然不自然的还是区分开来了，不过现在小朋友也可以吃少量的辣菜了，嗯，就这么慢慢培养着，以后做菜就不用这么费劲儿了
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这次做肉丸，特意给里面加了虾肉，这样肉丸会更鲜，外面包裹的用藜麦，这也是这两年兴起来的健康杂粮，所以结合着给孩子吃一些，健康又营养，现在正是长个儿的时候，还是要做好后勤工作才好。
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藜麦蒸出来的颜色发暗，颜色没那么好看，自己吃就不管了，有营养就好
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材料：猪肉、鳞虾肉、藜麦、姜末、香葱、盐、料酒
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做法：1、猪肉加姜丝剁成肉馅，加入鳞虾肉，加盐和料酒搅匀后腌制二十分钟
2、加入香葱末拌匀
3、藜麦提前用清水清洗两道后沥掉水份
4、拌好的肉馅搓成丸子
5、放入藜麦中滚一下
6、上锅大火蒸十五分钟即可
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注：1、鳞虾肉很细小，所以不用剁，直接拌入肉馅儿里即可
2、藜麦很容易熟，不用提前泡发，直接用就可以
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藜麦入口有点糯糯的感觉，而且这个很容易消化，给孩子适当吃点儿粗粮也蛮有好处的哈，这道菜同样也适合老人，营养易消化
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