川菜: 辣子鸡块
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工艺炒
难度
新手尝试
人数
1人份
口味香辣味
准备时间
5分钟
烹饪时间
<于10分钟
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美食小编 菜谱：1064 / 关注：121 / 粉丝：10861202019-01-18 / 44900人看过
“无”用料
主料
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鸡腿200克
辅料
葱5克
姜5克
料酒8克
胡椒粉1克
白砂糖3克
干辣椒15克
生粉10克
辣子鸡块的做法
1.
鸡腿切块
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2.
碗中倒入鸡块，料酒，胡椒粉，白砂糖，盐，搅拌均匀
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3.
加入生粉，搅拌均匀
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4.
锅中放入食用油，烧至七成熟，放入鸡块，小火炸至金黄
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5.
锅中放油，倒入姜片，葱花，大火爆香
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6.
加入花椒，翻炒均匀，加入干辣椒，翻炒均匀
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7.
倒入鸡块，翻炒均匀
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辣子鸡块成品图
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烹饪技巧
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