京菜: 京酱肉丝，搭配什么主食都好吃
本帖最后由 华盛顿人 于 2019-4-15 13:35 编辑http://site.meishij.net/r/56/41/6322806/s6322806_148662491921919.jpg
工艺爆
难度
初中水平
人数
4人份
口味酱香味
准备时间
15分钟
烹饪时间
[ <15分钟
小小 美食杰 菜谱：2017-02-09
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黄瓜1根
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葱白根
辅料
姜1片
甜面酱1包
京酱肉丝，搭配什么主食都好吃的做法
1.
瘦肉洗净，切成丝，然后用淀粉、料酒抓匀，用一点油将肉丝拌开，炒时肉就不会巴锅。
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2.
葱白和黄瓜切成细丝
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3.
豆腐皮用开水烫一下，切成四方形摆在盘子里
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4.
甜面酱加两勺水调稀.准备好葱花和姜丝
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5.
炒锅把油烧热，放入切好的肉丝，迅速的用筷子划开，炒成6成熟盛出。
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6.
锅里放少许油，油热后爆香葱花和姜丝，倒入调稀的甜面酱，炒一会儿
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7.
再次将肉丝倒入，翻炒，让每个肉丝都粘有甜面酱，炒香后出锅。
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8.
用豆腐皮裹着肉丝和葱丝及黄瓜丝吃，酱香浓郁的肉丝伴着清脆的黄瓜，味道好极了！
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京酱肉丝，搭配什么主食都好吃成品图
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