东北菜: 酸菜白肉
https://s1.st.meishij.net/r/41/203/113291/s113291_154529163422395.jpg工艺炖
难度
初级入门
人数
2人份
口味家常味
准备时间
10分钟
烹饪时间
<15分钟
美食小编 菜谱：2018-12-20
用料
主料
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五花肉130克
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香葱一根
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东北酸菜300克
辅料
料酒7克
姜片5克
八角一个
干辣椒两个
盐2克
胡椒粉1克
酸菜白肉的做法
1.
香葱和肉放入锅里加料酒焯水去腥
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2.
生姜五花肉切片 香葱切段
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3.
酸菜加清水提前浸泡6小时
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4.
油热后加入葱姜八角干辣椒
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5.
大火爆香后加入酸菜翻炒两分钟
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6.
两分钟后加水加肉，放入盐等调料后大火炖十五分钟即可出锅装盘
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酸菜白肉成品图
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