蚂蚁上树
http://images.meishij.net/p/20090712/3e870ee31b2ed7a904c36371bd5a8ce3.jpg工艺煲
口味咸鲜味
准备时间
未知
烹饪时间
未知
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妍妍_730菜谱：0 / 关注：96 / 粉丝：152009-06-08 / 3695人看过
用料
主料
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猪大排250克
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莴笋
蚂蚁上树的做法
1.排骨斩成一指长的小块，莴笋去皮，也切成长条形状。
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2.油锅烧热，倒入排骨，不停翻炒五分钟，至表面略焦。
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3.在锅中加入大碗清水，水量需没过排骨表面；汤水烧滚后，加入莴笋块，改为中小火，加盖焖煮约二十分钟左右。
4.当锅中约剩下一半汤汁的时候，换入沙煲内，加适量精盐，改用小火继续炖煮。
5.待沙煲内的汤汁即将收干时，加适量生抽，少许鸡精调味，即可。
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