香辣鸡翅
https://s1.st.meishij.net/r/121/121/8530371/s8530371_155246687381410.jpg香辣鸡翅
人数
2人份
口味香辣味
准备时间
15分钟
烹饪时间
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莲小兔 菜谱：121 / 关注：0 / 粉丝：47332019-03-13 / 33563人看过
“这样炸完以后做，皮干香，肉多汁。喜欢吃辣的，可以多加辣椒或者辣椒粉。也可以再来点孜然粉！哇塞想想就很香了！”用料
主料
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鸡翅8只
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子弹头灯笼干辣椒10颗
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葱段2根（切葱花
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蒜末2瓣
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花椒粉1茶匙
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白芝麻适量
辅料
姜片【a组】腌鸡翅2片
香葱段【a组】腌鸡翅2根
料酒【a组】腌鸡翅1大勺
酱油【a组】腌鸡翅1大勺
糖【a组】腌鸡翅1茶匙
盐【a组】腌鸡翅1/4茶匙
花椒粉【a组】腌鸡翅1/4茶匙
香辣鸡翅的做法
1.
鸡翅切成两半，加入【A组】抓均后腌制30分钟
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2.
鸡翅腌制好后，擦干表面水分，下油锅半煎半炸，中火，炸到金黄。（这步小心油溅）PS：这步可以把鸡翅复炸一遍，比较干香。（大火）
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3.
锅里留底油，先把灯笼椒炒香以后，先捞出来备用
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4.
再爆香蒜末后，倒入炸好的鸡翅翻炒均匀
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5.
先关火，加葱花，花椒粉，加白芝麻，炒过的灯笼椒，用锅子余温翻炒均匀，就可以吃啦！
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6.
PS：子弹头灯笼干辣椒属于超级香，不怎么辣，喜欢吃辣的，可以用朝天椒或者第④步加辣椒粉，也可以再来点孜然粉！
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香辣鸡翅成品图
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