海鲜热汤面：开工一碗面，叫醒“装睡”的人！
http://simg.sinajs.cn/blog7style/images/common/sg_trans.gif(2019-02-22 09:33:36) 芹意qin的博客
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春节过完了！又“开工”了！
猪年的春节，似乎比其他年份更多了份儿喜庆，也更多了些“慵懒”，
“开工”也就更显得更加“艰难”哈。
这不，我就是带着非同一般的“不情愿”——
上班了！
清晨起床，翻翻冰箱，“年货”库存非比寻常，揪出一包海鲜，搭配一碗汤面。
家人闻香而起，吃着倒也舒服。
这碗面，看上去清爽，内容却很丰富，算成本的话，也算“不菲”啦，
鲜香的味道，是可以叫醒“装睡”的人的。
有了这碗面，吃了好上班。
给孩子吃，就更不错了，味道和营养都是“杠杠滴”！
做法简单。
如果嫌起得早，不如提前到睡前清洗蔬菜、准备海鲜。
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海鲜热汤面
材料：（1—2人份）
面条适量，盐适量，芝麻香油适量；
虾仁3个，带子（仙贝）3个，鱿鱼板半片，盐1/4小勺，胡椒粉1/2小勺，料酒1小勺，干淀粉1小勺；食用油1大勺，小白菜（大白菜、奶白菜、小油菜、卷心菜等均可）适量，胡萝卜丝少许，生抽1大勺，小葱1棵
做法：
1、 将海鲜洗净，虾仁切段儿，带子撕开成四片，鱿鱼板切丝，一起放进大碗，加入盐、胡椒粉、料酒和干淀粉抓匀，腌制15分钟以上；
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2、 小白菜（或大白菜、奶白菜、小油菜均可），洗净切段，胡萝卜切丝，小葱切葱花；
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3、 锅中入油，烧热后，下入腌好的海鲜，滑炒至虾仁变色，盛出备用；
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4、 用锅中的底油，爆香葱花，再下入胡萝卜丝煸炒片刻；
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5、 下入白菜片和生抽，煸炒至白菜片塌蔫；
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6、 加入高汤或清水约700ml，大火煮开；
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7、 同时，另一锅煮开白水，下入面条汆烫至水再次沸腾，捞出；
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8、 将面条立即、直接投入汤锅中，煮至面条软熟；
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9、 加入海鲜，再煮片刻；
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10、 尝味后，加入适量盐、胡椒粉调味儿；
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11、 关火，加入适量香油，即可。
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那种大型超市中售卖的鲜冻、高品质的综合海鲜包，是我常用的品种，晚上拿出来放在冷藏上解冻，早上使用非常方便。当然，新鲜的海鲜就更好了。
建议搭配一个卤蛋，一碟小菜或水果，就是营养全面的一顿早餐！
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