简单却不失美味的剁椒腊肉蒸豆腐
http://simg.sinajs.cn/blog7style/images/common/sg_trans.gif (2019-02-18 09:17:41)幸福的林冰的博客http://s4.sinaimg.cn/mw690/001kO1fPzy7qzWA5WSfa3&690 晚上在家，朋友发微信问我腊肉怎么做才好吃，她说她随便炒了一盘结果家人都不是很喜欢，因为腊肉太咸了，于是我给她推荐了腊肉各种做法，正好手机里有存照片，就给她发了几张做为参考，但我强烈向她推荐的就是这道剁椒腊肉蒸豆腐，这也是我在家做过一次后，爷俩儿都说好吃的菜，因为平时某位同志不怎么爱吃豆腐，这样做出来的人家说豆腐这么做还蛮好吃的嘛，有时候让他去买菜，他能一次给我拎两块豆腐回来http://www.sinaimg.cn/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6743EN00SIGG.gif，三个人吃饭买这么多我也是醉了，于是这道菜我就时不时的做上一次，家人爱吃的，我做起来也格外有动力哈！http://s15.sinaimg.cn/mw690/001kO1fPzy7qzWAf0PYde&690
这道美味做起来可谓是省时省力呀，我一般会提前将腊肉洗净一次性的炖上，晾凉后再冻冰箱，这样下次吃的时候就方便很多，特别是对上班族来说能节省很多时间
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我通常会在中午的时候就将菜切好摆好，放上点儿剁椒，淋上点儿蒸鱼豉鱼，放在蒸锅里到家就开火，十几分钟就能出这盘菜
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材料：腊肉、豆腐、姜蒜、剁椒、蒸鱼豉油、香葱
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做法：1、腊肉放入锅中煮熟去掉多余的盐份2、腊肉晾凉切片，豆腐切小块3、一片腊肉一片豆腐这样摆入盘中4、热油爆香姜蒜和剁椒，淋入蒸鱼豉鱼5、炒好后放入腊肉上6、上锅蒸十五分钟关火，洒入葱花即可
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注：1、整道菜不用放盐，这些配料的咸味已经足够2、不喜欢吃辣的朋友剁椒可以不放，直接蒸也美味
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这样蒸出来的菜不仅热量低点儿，而且腊肉的咸味儿也没那么重，吃起来更健康
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讲真，里面的豆腐要比肉更好吃喔，相当的入味
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