在世界的酒杯中，品味杯酒人生。
2018-03-10 19:3世界上很少有什么东西像音乐一样，
能够引发全人类共同的情感与感受。
但酒是其中的一种。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180310/b00d7fd0a89b47cfb5d7679dcf4e28c8.jpeg没有哪个民族不曾拥有漫长的酿酒与饮酒史，
没有哪个大洲的诗人不曾描绘过美酒的滋味，
也没有哪个国家的人民不曾举杯欢庆、不曾借酒浇愁。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180310/1185a2936b2e49cf8347484be6652681.jpeg说到葡萄酒，就离不开法国，
而说到法国，更绕不开波尔多。
了不起的波尔多
这是一个名字念在嘴里便觉得唇齿留香的地方。
一直以来，波尔多作为鼎鼎大名的世界葡萄酒之都，出产了数之不尽的顶级美酒。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180310/ecd2fff6e862406abbd28220f3087c4b.jpeg它是法国面积最大的 AOC 产区，近两千年的酿酒历史奠定了全球首屈一指的地位，1855 年，波尔多葡萄酒官方分级（Bordeaux Wine Official Classification of 1855）正式建立，时至今日也有着不可撼动的地位和影响力。在 2007 年，波尔多被联合国教科文组织（UNESCO）正式列入《世界遗产名录》。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180310/1966512f4c8047afa841b64327ff375e.jpeg波尔多的影响力早已不限于酒徒饮者，它已经成为了一种文化符号，一种生活品质与品位的象征，深刻的影响着每个时代的人们。
"不想拥有太多情绪，一杯红酒配电影。”
和电影一样，酒杯中承载的，也是人生。
电影中的“波尔多”
白马酒庄
白驹过隙，杯酒留痕http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180310/60edcc1792494057b668381076adc7d9.jpeg《杯酒人生》我总是联想到酒的一生。想到它是个有生命的东西。
活着的，有生命的。我总会想到，葡萄生长的那一年里都发生了什么，阳光是如何撒满大地，而下雨的话，又会是什么样子。人们又是怎么照顾那些葡萄和采摘的。
如果是一瓶陈酒，那么已经有多少照顾过那些葡萄的人已经死去。
我总是想酒是如何不断的生长变化的，就好比今天我如果打开了一瓶酒，它的味道一定和其他任何一天打开的时候有所不同。因为酒是有生命的，而且它在不断的变化并变得更加复杂。直至它达到颠峰状态，然后就开始了它稳定的，衰老过程，就像你说的61年一样……
上面这段经典的台词来自曾获奥斯卡“最佳改编剧本奖”的电影《杯酒人生》。
主人公迈尔斯珍藏的绝佳年份1961年的“白马”，原本打算在结婚十周年时开启。但影片的最后，当一切成为过去，他就在快餐店里偷偷用一次性纸杯，把这支顶级佳酿喝进了肚子。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180310/7f38fc15955148c3b48f8d4cfe375b34.jpeg尽管1961年的白马并不如1947年的满分白马经典，但分数丝毫未能动摇它的江湖地位，1961年毕竟是波尔多地区20世纪以来最为优秀的一年。因此1961年的白马被喻为世纪佳作而且极为罕有，影片里说它价值6万元。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180310/84cd6a2eb57b4ff48363c9f73839c50c.jpeghttp://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180310/235a1e7b19de4c3db0b3ebba1b99dd88.jpeg白马酒庄(Chateau Cheval Blanc)坐落于波尔多圣艾美隆法定产区，是当地两个最顶级酒庄之一（另一个是Chateau Ausone）。据传酒庄从前有一家小客栈，国王亨利四世常骑着白马在此地休息，因此便取名白马酒庄。
金钟酒庄
七代传承，华美金钟http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180310/e01dd71910094c038a1fcc6641c50781.jpeg《007皇家赌场》影片中，邦德坐在蒙特卡罗去往皇家赌场列车的餐车上和新任“邦女郎”维斯帕首次会面时，旁边放的就是金钟庄葡萄酒。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180310/2bb75960f6eb4c7a99b462075fff5412.jpeg电影中虽然很难看到007喝的是哪个年份的金钟，但我们可以看到该酒庄的酒标十分漂亮，金黄的的底色衬托着一个大钟。“angelus”在法语中就有“钟声”的意思。据说，该酒庄的名字源自于一块种有葡萄树的土地，在那里可以同时听到三所当地教堂发出的金钟声。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180310/6f4ac756782c497dbb703194f0a01e5a.jpeghttp://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180310/ebf0d12ba7bd474fb469b8b82ba0d72b.jpeg金钟酒庄（Chateau Angelus）是宝拉弗雷斯特（De Bouard de Laforest）家族七代人激情奉献的产物。它紧随Ausone（奥颂）和Cheval Blanc（白马）两者之后，位列第三。被酒评家Parker称为“圣爱美隆地区最好的三或四。”拉菲酒庄国王之酒，辉煌拉菲http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180310/6eb702b9311d41ff8102c9ecb50814a1.jpeg《古惑仔之龙争虎斗》98《古惑仔之龙争虎斗》中，秦沛饰演的马来西亚拿督专程飞到香港，同郑伊健饰演的陈浩南谈生意，在夜总会里对Waiter说：“拿几支82年Lafite进来，再把你们最漂亮的女孩叫进来，记得把账单给我！”http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180310/512655e1643d4ce89c8f55223872fbbf.jpeg这里提到的Lafite，就是大名鼎鼎的波尔多八大酒庄、在国内被称为“拉菲”的顶级红酒。由于1982年是波尔多地区的超好年份，拉菲作为“八大酒庄”之一，当仁不让酿造出绝世佳酿。著名美国酒评家Parker给1982年拉菲打出了100分满分的评价，也就是完美的酒。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180310/a493e5200d0c410184da223bfcc319a2.jpeghttp://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180310/d3ef60c3d36a4776824e7f765a545370.jpeg拉菲的英文全称是Lafite-Rothschild，坐落在波尔多Medoc（梅多克区）的Pauillac（波亚克）村，并在1855年梅多克区评级当中被评为一级酒庄。拉菲是世界上名气最大的顶级红酒，许多完全不懂红酒的人都听过它的名字。拉菲酒质以平衡、优雅著称，从1980年-2007年27年当中，获得满分100分的年份达到5次之多。玛歌酒庄红酒女皇，优雅玛歌http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180310/c95e9dd8e74543729293527d562cd470.jpeg《失乐园》渡边淳一小说《失乐园》拍成电影后，引起了业界内外的强烈反响和争议，当家庭的温情已经为日久的平淡所淹没时，道德伦理这道警戒线将是多么的脆弱。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180310/205a486adb7a4555a73919f2268f5341.jpeg在电影的末尾出现过一款酒，它就是同样贵为波尔多八大酒庄之一的Chateau Margaux。尽管电影是以悲剧结局，但以典雅、优美著称的Margaux（玛歌）的出现，却有如一颗在寂寥夜空中划过的流星，映衬出两位主人公那转瞬即逝的绚烂感情。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180310/601ecb63476e4b6fb09b71e18b35765f.jpeg影片中出现的1984年Margaux只得了Parker87分的评价，但当年的它已经是所有葡萄酒中最好的了，因为1984是一个差年，要酿造出好的酒极难。1984的玛歌保持着一贯“易饮、易明、易接受”的风格。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180310/5fe774248cb84d58a143ed59463b74a0.jpegMargaux庄园位于波尔多梅多克地区的Margaux村内，由于它的特点是“女性化”———高贵、优雅，碰上好年份更带有紫罗兰的花香，所以Margaux常常被喻为“红酒中的女皇”。拉菲、木桐、玛歌、红颜容、白马和金钟。
懂红酒的人，只需看到这几个名字，
就能不辞万里踏上旅程：
待葡萄成熟时，待酒香四溢时，
让我们一起前往风情万种的波尔多，去挖掘去破解那未知却让人着迷的葡萄酒世界。
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